Nessuno ha ancora cancellato una dieta completa e sana con passeggiate ed esercizio fisico. Meglio dare la preferenza a verdure sane, zucca matura, cavolfiore con carni magre e pesce.
È necessario
- Petto di pollo (precedentemente pelato e snocciolato) - 450 grammi,
- cipolla media - 1 pz,
- carote medie - 1 pz,
- broccoli - 450-550 grammi,
- olio vegetale,
- Spezia,
- qualsiasi brodo (preferibilmente vegetale) - mezzo bicchiere,
- salsa di soia - opzionale.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo bene la carne, la asciugiamo un po' (con un panno morbido o della carta assorbente) e la tagliamo a pezzi grossi.
Sbucciate la cipolla (se volete potete usare due teste di cipolla) e tritatela il più piccola possibile. Tagliare le carote a cubetti medi. Dividete i broccoli in piccole cimette.
Passo 2
Scaldiamo alcuni cucchiai di olio vegetale in una casseruola (se lo desideri, puoi sostituirlo con olio d'oliva, a chi piace) e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla traslucida.
Aggiungere i pezzi di pollo alla cipolla e friggere fino a doratura.
Non appena il pollo avrà acquisito una crosticina appetitosa, aggiungete i cubetti di carota, i broccoli e alcune noci (preferibilmente mandorle). Mescolare delicatamente, salare e pepare a piacere. Un pizzico di zucchero può aggiungere spezie al piatto, se lo si desidera.
Passaggio 3
Versate il brodo (di carne o vegetale - secondo i vostri gusti) e lasciate coperto il piatto per 15-20 minuti, poi togliete dal fuoco. Il nostro piatto è pronto, lo mettiamo nei piatti porzionati e serviamo.
Un ottimo contorno per un piatto del genere sarebbe il riso friabile.
