L'umore e una carica positiva di energia per l'intera giornata dipendono dalla colazione. Ti suggerisco di preparare un piatto spagnolo al mattino: le ciambelle Churros. Questa prelibatezza conquisterà tutta la tua famiglia una volta per tutte!
È necessario
- - acqua - 250 ml;
- - latte - 125 ml;
- - farina - 180 g;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - albume d'uovo - 1 pezzo;
- - sale - 0,5 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Mettere in un pentolino i seguenti ingredienti: zucchero semolato, acqua, sale e latte. Mescolare tutto accuratamente. Metti questa miscela sul fuoco. Non appena bolle, aggiungete la farina pre-setacciata in piccole porzioni. Mescolare la massa risultante fino a quando non diventa omogenea, cioè senza tutti i tipi di grumi. Riprendete l'impasto e poi aggiungete l'albume. Mescola di nuovo.
Passo 2
Prendete una siringa da pasticceria con la punta a stella. Mettici l'impasto finito e schiaccia le strisce a forma di bastoncino. Quando raggiunge la lunghezza desiderata, usa le forbici per separarlo. Non avere fretta di spremere tutto l'impasto in una volta. Fallo secondo necessità, cioè quando il primo lotto è fritto, procedi al secondo. Puoi anche spremere le ciambelle direttamente in una padella calda, ma in questa situazione dovresti stare estremamente attento.
Passaggio 3
Metti una grande quantità di olio nella padella. Friggere i bastoncini risultanti su di esso fino a quando non sono ricoperti da una crosta dorata. Una volta pronte, mettetele in una ciotola e asciugatele con un tovagliolo di carta. Questo ti aiuterà a sbarazzarti del grasso in eccesso. Guarnire con poco zucchero semolato. Le ciambelle Churros sono pronte! Servire con cioccolata calda.
