Miele … Il mondo intero compone lodi dei suoi benefici. E per una buona ragione! Il solo fatto che possa essere conservato per mille anni parla di una composizione davvero unica. Un solo cucchiaio al giorno può saturarti completamente di vitamine. E quanto delizioso puoi cucinare con esso!
Proprietà utili del miele di grano saraceno
Vi siete mai chiesti perché non si usa nessun miele per il raffreddore, ma solo alcuni dei suoi tipi? Non importa quante leggende ci siano sui benefici del miele, si scopre sempre che una varietà è diversa dall'altra. E tutto perché ci sono varietà campione, la cui attività biologica è semplicemente fuori scala, e ci sono quelle che sono un po' indietro. Il miele di grano saraceno appartiene al primo. Durante la sua lunga vita, raccolse molte insegne, ordini e riconoscimenti.
Aminoacidi utili, proteine, calcio, sodio, fosforo, boro, potassio, rame, zinco, una grande quantità di ferro - questa non è la composizione completa del miele di senape. È in grado di purificare il sangue, avere un effetto benefico sul lavoro del cuore e del sistema nervoso, purificare il corpo e mantenere l'immunità ad un livello elevato. E quante cose interessanti puoi cucinare sulla sua base! I piatti con la sua aggiunta saranno luminosi, gustosi e molto salutari.
Charlotte alla frutta
Ad esempio, una Charlotte alla frutta su farina di segale. Sarà un'ottima alternativa a prodotti da forno, ciambelle e torte. Cucinare non richiederà molto tempo. Se ti piace il risultato, puoi cucinarlo tutti i giorni. Innanzitutto, dovrai controllare il frigorifero e gli armadietti per i seguenti prodotti:
- farina di segale - mezzo bicchiere;
- farina d'avena - mezzo bicchiere;
- uovo - 2 pezzi;
- miele di grano saraceno - 3 cucchiaini;
- kefir: un bicchiere;
- lievito in polvere - un cucchiaino;
- mela - 2;
- banana - 1;
- pera - 1;
- cannella a piacere.
Per preparare l'impasto, inizia con una ciotola profonda. Mescolare la farina, la farina d'avena, gli albumi e le uova. Versare il kefir nella consistenza risultante e aggiungere il miele. Mescolare bene di nuovo. Lasciare riposare la ciotola per 15 minuti, fino a quando la farina d'avena è gonfia. Resta da fare con gli additivi. Qui, lasciati guidare dai tuoi gusti. Se vuoi che la charlotte diventi marrone con leggere note di cioccolato, metti il cacao nell'impasto. Se ti piace la cannella aromatica, sentiti libero di versarla. Unire l'impasto al lievito e mescolare un'ultima volta.
Sbucciare le mele e tritarle finemente. Dividere la pera e le banane in piccoli pezzi. Mettere la frutta in una teglia preparata e infornare. Selezionare l'impostazione della temperatura 180 gradi. Potete usare la carta da forno per evitare che i prodotti da forno si attacchino al fondo.
Dopo mezz'ora tirate fuori la charlotte abbrustolita. Fatto! Raduna la famiglia intorno al tavolo e servi il dolcetto. Credimi, questa si rivelerà una vera stravaganza di frutta! Non sarà così facile staccarsi da una simile Charlotte. Se i tuoi familiari apprezzano la tua creazione culinaria, puoi deliziarli ancora e ancora, sperimentando audacemente con il ripieno! Il dessert non è affatto ipercalorico, quindi non puoi aver paura della tua figura.
Melanzane con formaggio e miele
Le melanzane sono ottime in qualsiasi versione! Crudi, in umido, fritti, sotto forma di shish kebab: sono sempre buoni. E insieme a miele e formaggio, risulta solo una canzone vegetale. Inoltre, non ci vorrà molto tempo per preparare uno spuntino così delizioso. E la ricetta vi delizierà con la sua semplicità. Se sei un grande fan delle verdure, non aspettare e inizia. Preparare il seguente set di alimenti:
- 8 melanzane di media grandezza;
- 400 grammi di formaggio di capra;
- 6 cucchiai di miele di grano saraceno;
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- un mazzetto di prezzemolo;
- sale a piacere.
Lavate bene le melanzane, tagliate le code e mandatele a cuocere in forno per circa 40-50 minuti. Imposta la temperatura a 200 gradi. La velocità di cottura dipende dalla grandezza delle verdure. Se sono grandi, devi scurirli più a lungo, se sono medi, questa volta sarà sufficiente. Dopo la scadenza del periodo assegnato, estrarre le verdure, tagliarle a metà ed estrarre da esse i semi cotti. Mescolare le interiora delle melanzane in una ciotola a parte con il formaggio di capra, tritare il prezzemolo tritato finemente nel composto, versare l'olio d'oliva e il miele di grano saraceno. Ricorda di aggiungere sale a piacere. Mescolate bene il ripieno e condite con esso le verdure.
Terminate le manipolazioni, rimettete il tutto in forno per altri 10 minuti. Fatto! Può essere servito al tavolo. Se vuoi rendere il gusto ancora più interessante, allora prepara in anticipo la seguente salsa: Mescola 2 cucchiai di aceto balsamico con due cucchiai di miele e condisci con olio d'oliva. Aggiungere pepe e sale a piacere e mescolare. Una salsa squisita enfatizzerà ulteriormente e rivelerà il gusto di una prelibatezza di melanzane. Buon appetito!
Carote con miele
La seguente ricetta è dedicata a tutti i veri amanti dei dolci e ai golosi disperati. Tutti sanno da tempo che i dolci non sono solo dannosi, ma anche utili. Soprattutto quando si tratta di dolci fatti in casa. Ci sono molte opzioni per i dolci fatti in casa: biscotti di mele, macedonie, charlotte ai frutti di bosco, carote: scegli quello che il tuo cuore desidera. Se la scelta ricade sulle carote, puoi utilizzare la ricetta semplice e interessante dichiarata. Non ci vorrà molto tempo per prepararlo, circa 40 minuti. Risulterà molto gustoso e nutriente. Non puoi tirare i bambini per le orecchie! Sì, e anche gli adulti. Tutti gli ingredienti da cui viene preparato il dolce si trovano tranquillamente a portata di mano. Quindi, prendi i seguenti prodotti dai cassetti e dal frigorifero:
- 1 pezzo di carote;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di miele di grano saraceno;
- 200 grammi di panna acida (si consiglia di assumere il 20% di grassi, ma eccolo qua, come più vi piace);
- 50 grammi di semola;
- un bicchiere di farina di frumento;
- 350 grammi di miele.
Dovresti iniziare con le carote. Lavatelo e grattugiatelo su una grattugia fine. Quindi aggiungere le carote, la cagliata e mescolare. Successivamente, rompi due uova nel composto e rendi la massa omogenea. Rabboccare con miele di grano saraceno, aggiungere la farina e infine mescolare la sostanza risultante. L'impasto di cagliata e carote è pronto.
Formare delicatamente delle frittelle e arrotolarle nel semolino. I pancake possono essere di qualsiasi forma. Non limitare la tua immaginazione e crea disinteressatamente. Se cucini con tuo figlio, puoi realizzare figurine interessanti. Animali, automobili, alberi di Natale, stelle: i bambini saranno infinitamente felici di qualsiasi tua impresa! E le carote gustose e salutari si sistemeranno saldamente sulla tua tavola. Cuocere in una pentola a cottura lenta per 20 minuti. Se non c'è il multicooker in casa, non scoraggiarti. Potete friggerli in padella fino a doratura. Servire caldo con panna acida.
Barbabietola con salsa di senape al miele
Londra è considerata la culla di questa insalata. Al rinomato ristorante Woolseley a Piccadilly, è uno dei preferiti. Questo capolavoro culinario è in grado di soddisfare i gourmet più incalliti. Si prepara con i seguenti ingredienti:
- barbabietole - 200 grammi;
- 3 cucchiai di miele di grano saraceno;
- 20 grammi di senape;
- 20 grammi di pinoli;
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- pepe nero a piacere;
- insalata di mais (in caso contrario, lattuga o rucola andranno bene).
Lessare le barbabietole e tagliarle a fettine sottili. In un piattino piccolo ma profondo, unire l'olio d'oliva, la senape e il miele. Aggiungi un po 'di sale e pepe lì. Questo sarà un condimento per la futura insalata. Prendi un piatto grande e grazioso e mettici sopra le foglie di insalata di radici. Foderare la superficie con le fette di barbabietola, cospargere con i pinoli e aggiungere la salsa. Mescolare tutti gli ingredienti non molto bene e servire.
I piatti a base di miele di grano saraceno possono essere un'ottima aggiunta al menu quotidiano e saranno di grande aiuto per uno stile di vita sano! Divertiti a cucinare!
