È successo che è involontariamente associato a feste audaci, pirati e pub rumorosi. Ma poche persone sanno che il rum può essere diverso, completamente inaspettato: leggero, raffinato e rinfrescante.
Il rum è un prodotto di canna da zucchero lavorato. La tecnologia della creazione dipende dalla regione in cui viene prodotta. Succede che viene conservato a lungo in botti di legno. Succede anche che mescolino semplicemente varietà scure e chiare, ottenendo una nuova bevanda originale all'uscita. Ci sono molte opzioni per fare il rum. Semplicemente non esiste un'unica ricetta.
Storia delle origini
La storia della sua origine inizia ufficialmente nel XVII secolo. La sua patria è l'isola di Barbados, situata nei Caraibi. Grazie al clima caldo, c'era sempre abbastanza canna lì, quindi la gente del posto iniziò a farne una bevanda inebriante. Se tutto è più o meno chiaro con la storia della sua origine, allora gli storici non possono ancora raggiungere un consenso sull'aspetto della parola "rum" stessa. Secondo una versione, la parola "ariete" ha radici zingare e significa "forte", "forte". Un'altra teoria sostiene che questa parola sia slang inglese e significhi "strano", "strano". Puoi lasciare queste controversie agli storici e fare tu stesso la cosa più interessante: preparare cocktail a base di rum.
Mojito
Probabilmente la bevanda preferita, tanto attratta dalla maggior parte dei russi, è il "Mojito". Soprattutto diventa rilevante nella calda estate afosa. Fresco, rinfrescante, con leggeri sentori di menta "Mojito" non solo disseta, ma anche rinvigorente perfettamente. Secondo la leggenda, Ernest Hemingway amava berlo. Il "Mojito" fresco è così saldamente radicato nei bar e nei ristoranti che hanno persino iniziato a prepararlo senza alcol. La bibita ha conquistato il riconoscimento e l'amore tra bambini e automobilisti. Ma questo è ancora considerato una deviazione dai canoni classici. Una ricetta di cucina tradizionale prevede i seguenti ingredienti:
- 50 ml di rum bianco;
- 15 ml di sciroppo di zucchero;
- 100 ml "Sprite";
- 2 rametti di menta;
- 1 lime;
- 6-7 cubetti di ghiaccio
Prima di tutto, prenditi cura del lato estetico della questione e prendi un bel bicchiere trasparente allungato. Coprite il fondo con rametti di menta. Tritare finemente il lime e metterlo sopra le foglie profumate. Versare lo sciroppo di zucchero in un bicchiere e schiacciare un po' le foglie di menta in modo da ottenere un profumo e un sapore di mentolo. Quindi, tritare il ghiaccio lì e versare il rum preparato. E riempi il bicchiere fino in cima con "Sprite". Con la bevanda vengono servite due cannucce: una scende sul fondo e l'altra rimane sopra. Il rum si depositerà sul fondo senza mescolarsi con la bevanda gassata. Pertanto, è delizioso berlo dal fondo e sorseggiare Sprite dal secondo tubo.
El Presidente
Una succosa esplosione di arancia brillante o una stravaganza di agrumi: è così che potresti chiamarlo. Il cocktail rinfresca perfettamente con il caldo e regala un arcobaleno di sapori. Per prepararlo avrete bisogno di uno shaker e dei seguenti ingredienti:
- 45 ml di rum bianco;
- 20 ml di vermut;
- 15 ml di liquore all'arancia;
- un pezzo di limone.
Basta mescolare in uno shaker e servire in un bicchiere sormontato da uno spicchio di limone e un rametto di menta.
Daiquiri
Perché questo cocktail nasca bisogna prima prepararsi. Pertanto, se sei alla vigilia di una festa rumorosa, esegui in anticipo la seguente manipolazione. Aggiungere il baccello di vaniglia al rum. È consigliabile che fosse solo un baccello, e non una polvere, perché in questo modo la vaniglia si aprirà il più possibile e conferirà alla bevanda un aroma unico e delicato. Per fare un cocktail avrai bisogno di:
- 50 ml di rum bianco;
- baccello di vaniglia;
- 2 cucchiaini di marmellata di ciliegie
- 200 grammi di ghiaccio;
- un quarto di lime.
Ci sono due opzioni per la sua preparazione. Se hai uno shaker, la cosa migliore da fare è, ovviamente, lì. Ma a casa è adatto anche un normale frullatore. Mescolare il rum prestagionato con tutti gli altri ingredienti e servire in un bicchiere basso, preferibilmente a stelo lungo. Poiché la bevanda è considerata morbida, è meglio servirla fredda. Decora il Daiquiri con uno spicchio di lime, intingi la cannuccia all'interno e regalalo ai tuoi amici.
Paca Ibiza
Questo cocktail soffia sulla spiaggia, sul mare e sul sole. Quando è grigio e nuvoloso fuori dalla finestra, e l'anima è un po' triste, puoi tirarti su di morale con questa bevanda incendiaria alle bacche. La cosa principale qui è non esagerare con la quantità, ricordando che tutto va bene con moderazione. Se decidi di colorare la tua giornata e cucinare "Paca Ibiza", prendi i seguenti prodotti dal frigorifero:
- 50 ml di rum chiaro;
- due kiwi;
- 2 cucchiaini di marmellata di ciliegie
- qualche ciliegia;
- 25 ml di sciroppo dolce;
- 5 pezzi di ghiaccio.
Frullate le ciliegie snocciolate con gli altri ingredienti in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Fatto! Puoi indulgere nella nostalgia, ricordare i giorni caldi o pianificare una vacanza futura. La bevanda avrà un gradevole gusto fruttato, moderatamente forte e ricco. E all'esterno sembrerà un classico zabaione.
Pina Colada
Il cocktail è stato aperto a Porto Rico. Si crede che sia stato inventato dai pirati. Si prepara molto semplicemente, e il gusto è in grado di accontentare anche chi è "addosso" con il rum. Contiene solo 3 componenti:
- succo d'ananas (90 ml);
- latte di cocco (30 ml) o sciroppo di cocco (15 ml) + panna (15 ml);
- rum bianco (50 ml).
Il latte di cocco è un prodotto che non si trova spesso sugli scaffali degli ipermercati. Naturalmente, se hai molto tempo, puoi guidare fino al negozio di verdure e vederlo lì. Ma puoi prendere la via della minor resistenza e sostituire il latte di cocco con panna e sciroppo di cocco. L'importante è non esagerare con la panna e assumerla con un contenuto medio di grassi, circa l'11-12%. Se lo prendi più grasso, il cocktail può cagliare. Tutto viene preparato in uno shaker che ti è già familiare. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere ghiaccio tritato e guarnire con una fetta di ananas. Immergere un paio di cannucce e posizionare con cura la ciliegia sopra. Il cocktail risulta morbido, con una piacevole sfumatura cremosa. Adatto per una compagnia femminile.
Grog
E l'ultimo drink che puoi fare a casa è il grog. È particolarmente buono in inverno. Quando c'è una bufera di neve fuori dalla finestra, il grog riscalderà perfettamente tutti i membri della famiglia, compresi i bambini. Per loro esiste una versione analcolica. Pertanto, un cocktail può facilmente rivendicare il titolo di bevanda di famiglia e persino diventare una sorta di tradizione. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 150 ml di rum bianco o scuro;
- 400 grammi di acqua;
- 50 grammi di miele;
- mezzo cucchiaino di cardamomo;
- Limone;
- qualche pezzo di chiodi di garofano;
- 2 cucchiai di zucchero;
- mezza stecca di cannella.
Questa quantità di ingredienti è calcolata per 4 porzioni.
Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere le spezie e lo zucchero, far sobbollire per 5 minuti. Quindi spegnere il gas, aggiungere il rum al composto, mescolare. Per lasciare fermentare il grog, tienilo in un asciugamano leggermente avvolto per 15-20 minuti. Mettere sul fondo dei bicchieri degli spicchi di limone affettati sottilmente e versare la bevanda. Il miele non è coinvolto nella preparazione stessa, ma di solito viene posto accanto ad esso. Il grog non deve essere servito con il cibo, ma si abbina bene con noci e prodotti da forno. Pertanto, se hai voglia e tempo, puoi cucinare deliziosi panini o mandorle fritte con lui per l'azienda.
Questa è solo una piccola collezione di cocktail al rum bianco. In realtà, ce ne sono molti di più. Ma anche questa selezione ti aiuterà a soddisfare te stesso e i tuoi ospiti con bevande luminose, calde e solari!
