Chi può resistere ai mini cupcake al caffè? Delizia i tuoi ospiti con questa prelibatezza, coccola il tuo bambino per una vacanza o semplicemente preparali per te! Bere il tè con un tale dessert avrà successo.
È necessario
- 100 g di burro;
- - 3 uova;
- - 1, 5 art. cucchiai di cappuccino istantaneo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1/2 bicchiere di latte.
- Per la crema:
- - 140 g di ricotta;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo;
- - 1/2 cucchiaio. cucchiai di cappuccino;
- - codette colorate.
Istruzioni
Passo 1
Separare i tuorli dalle proteine. Schiacciare i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere il latte. Sbattere con un mixer.
Passo 2
Aggiungere la farina, il caffè e il lievito senza smettere di sbattere.
Passaggio 3
Sbattere i bianchi separatamente, mescolarli all'impasto risultante.
Passaggio 4
Inserire i polsini di carta nei pirottini da muffin. Stendere l'impasto, riempiendo 3/3 degli stampini. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Infornare per 20 minuti.
Passaggio 5
Raffreddare i prodotti finiti su una gratella.
Passaggio 6
Preparare la crema. Montare lo zucchero a velo con la crema di ricotta, la panna, il cappuccino istantaneo.
Passaggio 7
Usa una siringa da pasticceria per creare un cappuccio di crema sui muffin. Cospargere con confettini colorati.
