Al giorno d'oggi, le persone spesso preferiscono acquistare dolci pasquali, ma se conosci alcuni punti importanti in cucina, puoi fare a meno di inutili seccature. E accontenta la tua famiglia con fragranti dolci fatti in casa. Inoltre, questa ricetta è molto interessante, combina un gusto arioso luminoso e un incredibile aroma di caffè in combinazione con delicati pezzi di cioccolato.
È necessario
- - Lievito pressato 10 g o 30 g
- - Farina 500 g
- - Latte 100 ml
- - Zucchero 100 g
- - Uovo 3 pz.
- - Sale ½ cucchiaino.
- - Burro 115 g
- - Caffè 100 ml
- - Cioccolato 1 tavoletta (latte)
- - Vanillina 1 bustina
- - Zucchero a velo 7 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo l'impasto con l'impasto, è molto importante usare lievito fresco. Quando "rivitalizza" il lievito, assicurati di usare latte caldo e aggiungi un cucchiaio di zucchero. Quando si preparano le torte, è necessario utilizzare solo burro (la margarina è indesiderabile), quindi le torte sono più morbide.
Passo 2
Versare lo zucchero, la vanillina e il sale nella massa liquida, mescolare accuratamente, aggiungere gradualmente 2 uova e 1 tuorlo.
Passaggio 3
Portare a bollore il caffè, raffreddare, aggiungere, poi aggiungere gradualmente il cioccolato a pezzi.
Passaggio 4
Setacciare la farina in parti in una massa, impastare l'impasto. Dovrebbe essere morbido ed elastico.
Passaggio 5
Ungete lo stampo con il burro, metteteci l'impasto e date il tempo all'impasto di lievitare. Il forno deve essere preriscaldato. Infornare per 50 minuti. Dopo aver rosolato la superficie per circa 30 minuti, coprire con un foglio.
Passaggio 6
Nel frattempo preparate la crema. Sbattere le proteine rimanenti con lo zucchero a velo fino al massimo, quindi rimuovere la crema per 10 minuti in frigorifero.
Passaggio 7
Tiriamo fuori la torta finita, la lasciamo raffreddare per circa 15 minuti, quindi la copriamo con la crema.
