Prepara per te e i tuoi cari un rotolo di frutta secca e bacche: una prelibatezza naturale, sana e, inoltre, sorprendentemente gustosa. Questo dolce stupirà anche i buongustai. Inoltre, un tale rotolo di frutti di bosco è un'ottima opzione per sostituire dolci e torte che non sono molto salutari per la figura e la salute.
Lavare quattrocento grammi di albicocche secche e duecento grammi di prugne, rimuovere detriti, ossa, se presenti. Immergeteli per mezz'ora in acqua bollita. Passare i frutti secchi leggermente ammorbiditi attraverso un tritacarne in tazze separate. Aggiungere un cucchiaio di fragole e mirtilli grattugiati alle prugne e mescolare accuratamente. Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che congelate. In assenza di queste particolari specie, può essere sostituito con altre, ad esempio i lamponi.
Sbucciare le noci da gusci e tramezzi. Quando si acquista una versione pulita, è meglio sciacquarli con acqua e asciugarli prima dell'uso. Macina cento grammi di noci in un frullatore o in un robot da cucina.
Stendere la pellicola trasparente su una teglia o semplicemente sul tavolo. Mettici sopra la pappa di albicocche secche. Il secondo strato è una massa di bacche con prugne. Lo strato finale è costituito da noci. Ogni strato deve essere ben schiacciato con una mano o un cucchiaio. Versare la base a strati per il rotolo uniformemente con miele naturale, ti serviranno tre cucchiai da dessert.
Arrotolare delicatamente il rotolo. Allo stesso tempo, tieni i bordi del film, quindi ruotalo saldamente in modo che la massa non cada. Rimuovere il rotolo di frutta secca e bacche nel congelatore per solidificare. Dopo tre o quattro ore, la prelibatezza sana e deliziosa è pronta per l'uso. Servire il rotolo di frutti di bosco con noci con il tè tagliato a pezzi. Il dolce si conserva in freezer per diversi giorni.
