Che bello bere una limonata fresca in una giornata calda, soprattutto se è fatta con prodotti naturali. Questa limonata rinfresca, tonifica e satura di vitamine. Per cucinare, non vengono utilizzati solo i limoni. Puoi fare la limonata da ribes, mele, ciliegie, uva e altri frutti. Per una tavola festiva, un bicchiere di limonata può essere decorato con un rametto di menta e una fetta di limone e sul fondo si possono mettere dei cubetti di ghiaccio.
Ricetta Limonata Classica
- Acqua minerale frizzante 0, 8 - 2 l;
- Acqua filtrata 250 ml;
- Zucchero semolato 230-250 g;
- Succo di limone 250 ml (5-6 limoni).
Preparazione:
Versare lo zucchero in una casseruola, versare 1 tazza di acqua filtrata e 1 litro di acqua gassata. Metti la casseruola su un fuoco piccolo. Continuando a mescolare, attendere che lo zucchero sia completamente sciolto. Raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. Aggiungere il succo di limone e conservare in frigorifero. L'acqua gassata viene aggiunta prima dell'uso. La quantità di acqua aggiunta dipende dalle preferenze di gusto. Più acqua, meno concentrata sarà la limonata.
Limonata Mojito
- Zucchero 300 g;
- Lime 3 pezzi;
- Limone 4-5 pezzi;
- menta fresca diversi rametti;
- Acqua filtrata 350 ml.
Preparazione:
Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, mettere sul fuoco. Tenete sul fuoco finché lo zucchero non si sarà sciolto, ricordandovi di mescolare. Raffreddare lo sciroppo preparato. Spremere il succo dalla frutta, tritare la buccia con un frullatore. Aggiungere il succo e la scorza allo sciroppo e conservare in frigorifero per un'ora. Sciacquate le foglie di menta con acqua, spezzettatele finemente con le mani e mettete sul fondo del boccale. Togliete la base dal frigorifero. diluire con acqua 2: 1 e versare in una caraffa. Se vuoi, puoi aggiungere del rum, quindi ottieni un cocktail.
Limonata di mele
- Mele 4 pezzi;
- Arancio 2 pz.;
- Limone 2 pezzi;
- Pompelmo 1 pz;
- Cetriolo fresco 2 pezzi;
- Sedano 2 gambi;
- Aneto 50 g;
- Menta 50 gr.
Preparazione:
Sbucciare mele e cetrioli e tagliarli a cubetti. Aggiungere il sedano tritato. Spremere il succo di un limone. Macinare la scorza rimanente con un frullatore. Tagliate il secondo limone ad anelli e aggiungetelo alle verdure. Aggiungi il succo di due arance e pompelmi alla massa vegetale. Tritare finemente l'aneto. Strappa la menta con le mani. Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente e versare due litri di acqua frizzante. Insistere in frigorifero per un giorno.
Limonata al ribes
- Ribes rosso e nero 1,5 kg ciascuno;
- Zucchero 350 g;
- Limone 3 pz.
Preparazione:
Lavare il ribes, lasciare per 15 minuti a scolare l'acqua. Trasferite i frutti di bosco in una casseruola, aggiungete 600 ml di acqua filtrata e fate sobbollire per 45 minuti. Le bacche dovrebbero dare il succo. Raffreddare e filtrare la massa risultante. Aggiungere lo zucchero al succo spremuto, mettere sul fuoco e tenere fino a quando lo zucchero non si scioglie. Spremere il succo dei limoni e aggiungere allo sciroppo di ribes freddo. Metti la limonata in frigorifero per 24 ore. Durante l'uso, diluire con acqua frizzante 1: 1.
Limonata all'uva
- Uva 0,5 kg;
- Limone 3 pz.;
- Ciliegia o amarena 300 g;
- Prugna 120 g;
- Succo d'arancia 250 ml;
- Zucchero 200 gr.
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nel succo d'arancia. Eliminate il nocciolo da ciliegie, prugne e uva. Macinare tutto con un frullatore. Mettere il limone, tagliato a spicchi, sul fondo del boccale e versare il succo d'arancia, aggiungere la frutta tritata. Diluire con acqua a piacere. Lasciare in frigorifero per 12-24 ore.
Duchessa di limonata
- Pera "Duchessa" 2-2, 5 kg;
- Limone 5 pz.;
- Zucchero 300 g;
- Acqua 1, 5 l.
Preparazione:
Sbucciare le pere e spremere il succo. Versare lo zucchero in una casseruola e versare il succo di pera, cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti. Raffreddare lo sciroppo e filtrare. Spremere il succo dei limoni e versarli nello sciroppo. Aggiungi acqua frizzante. Refrigerare per 10 ore.
