I negozi offrono una vasta selezione di miscele di verdure surgelate che sono buone da usare in un periodo in cui non ci sono quasi verdure fresche. Quando acquisti una miscela, presta attenzione al fatto che le verdure all'interno del sacchetto sono friabili e non giacciono in un ciuffo.
È necessario
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- Zuppa di verdure
- busta di misto di verdure surgelate (400 g)
- patate (3 pezzi)
- acqua o brodo (2 litri)
- erbe fresche
- Misto di verdure con crosta di formaggio
- busta di misto di verdure surgelate (400 g)
- panna acida (2 cucchiai)
- uova (2 pezzi)
- formaggio a pasta dura (50 g)
- Frittata con verdure miste
- confezione di misto di verdure (400 g)
- uova (4 pezzi)
- maionese (1 cucchiaio)
- olio vegetale (1 cucchiaio)
- Verdure in agrodolce
- busta di misto di verdure surgelate (400 g)
- concentrato di pomodoro (2 cucchiai)
- salsa di soia (2 cucchiai)
- aceto di vino (1 cucchiaio)
- zucchero semolato (1 cucchiaio) o miele (1 cucchiaio)
- amido (1 cucchiaio)
- acqua (1/2 tazza)
Istruzioni
Passo 1
Zuppa di verdure.
Far bollire l'acqua o il brodo in una casseruola. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una casseruola. Far bollire per 10 minuti. Versare il composto di verdure dal sacchetto in acqua bollente, non scongelarlo. Cuocere la zuppa per altri 15 minuti. Sale. Un paio di minuti prima della fine della cottura, cospargere la zuppa con erbe fresche.
Passo 2
Misto di verdure con crosta di formaggio.
Versare il composto congelato in una toppa profonda. Mescolare le uova e la panna acida in una ciotola. Aggiungi sale. Versare questo liquido sulle verdure e mettere la toppa in forno caldo per 30 minuti. Grattugiare il formaggio. Togliere le verdure al forno, cospargerle di formaggio e cuocere in forno per altri 5 minuti, fino a quando appare una crosta di formaggio.
Passaggio 3
Frittata con verdure.
Versare un sacchetto di verdure in una padella preriscaldata. Chiudi il coperchio. Stufare le verdure nel loro stesso succo fino a quando l'umidità in eccesso non scompare. Mescolare di tanto in tanto. Sale. Sbattere le uova separatamente, aggiungere la maionese. Sbatti di nuovo. Versare l'olio vegetale, le uova sbattute nelle verdure e friggere come una frittata. Raccogli i bordi induriti al centro, fora il centro in modo che l'omelette sia fritta in modo uniforme. Spegnete il fuoco e coprite. Lasciar riposare per un paio di minuti. La frittata sarà gonfia e soffice.
Passaggio 4
Verdure in agrodolce.
Versare il pacchetto di verdure in una casseruola o in una casseruola. Metti il concentrato di pomodoro in una ciotola profonda, aggiungi salsa di soia, aceto di vino o vino bianco. Mescolare la miscela. Aggiungere il miele o lo zucchero semolato. Mescola di nuovo. Sciogliere la fecola in un bicchiere d'acqua e versarla nella salsa. Aggiungere la salsa alle verdure e cuocere a fuoco lento per 15 - 20 minuti Servire le verdure con il riso friabile.
