Una tazza di tè profumato fa bene a qualsiasi ora, ma soprattutto la sera, quando puoi mettere da parte tutte le preoccupazioni, avvolgerti in una coperta, aprire il tuo libro preferito o accendere la tanto attesa serie tv. Freddo autunno e inverno, quando si desidera calore e sole, è possibile diversificare il consumo di tè e preparare un tè masala fragrante e caldo, come un soleggiato mezzogiorno estivo. Certo, puoi acquistare opzioni già pronte nel negozio, ma perché non preparare tu stesso una miscela per una bevanda meravigliosa?
È necessario
- Spezia:
- 2 cucchiaini di zenzero macinato
- 2 cucchiaini di cardamomo macinato
- 1 cucchiaino di noce moscata macinata o grattugiata
- 1,5 cucchiaini di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 cucchiai di cannella appena macinata
Istruzioni
Passo 1
Zenzero. Meglio usare già essiccato. Ma se non ne hai uno a portata di mano, taglialo fresco a fette e asciugalo in forno o lascialo all'aria in un luogo caldo. Lo zenzero si asciuga rapidamente, e tutto ciò che devi fare è macinarlo in un macinacaffè o macinarlo in un mortaio.
Passo 2
Certo, è meglio macinare tutte le spezie da soli. L'aroma della miscela di tè masala appena macinato è mozzafiato.
Passaggio 3
Mescolare bene il tutto, versare in un contenitore o barattolo ermetico. Conservare in un luogo asciutto e buio.
Passaggio 4
Ecco una ricetta per il tè masala con una miscela fatta in casa.
Per una tazza di acqua bollente, avrai bisogno di 1 cucchiaino della tua miscela, una bustina di tè nero (puoi sostituire il tè verde o Earl Grey).
Inizia sciogliendo il miele in acqua calda, mescolando continuamente. Aggiungi la miscela di condimento per il tè masala e la bustina di tè all'acqua. Coprire la tazza e lasciare in infusione il masala per circa 7 minuti.
Quindi aggiungere il latte caldo lì. Ma se non ti piace il latte, puoi farne a meno.
Il tè Masala è pronto e puoi goderti una bevanda calda piccante e leggermente bollente, accompagnata dal suono della pioggia autunnale.
Passaggio 5
Il mix piccante di chai masala può essere aggiunto allo yogurt greco e utilizzato in dolci come prodotti da forno. Si abbina bene anche a salse piccanti, piatti di carne e vellutate piccanti.
Passaggio 6
Dalla miscela, yogurt, latte e tè masala, puoi fare un meraviglioso cocktail, frullato. Per una tazza di tè masala già pronto, prendi 2 tazze di yogurt greco bianco, senza zucchero o dolcificanti, 2/3 tazza di latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Tutti gli ingredienti devono essere messi in un frullatore.
Battere tutto fino a quando la massa diventa omogenea, di un gradevole color crema.
Successivamente, il frullato deve essere versato nei bicchieri e servito immediatamente.
Se vuoi rinfrescarti e non solo riempirti, aggiungi dei cubetti di ghiaccio o del ghiaccio tritato.
Questa opzione è buona per uno spuntino leggero o una colazione veloce quando non serve altro.
