Come Conservare I Cachi

Il cachi non è solo un frutto delizioso, ma anche incredibilmente sano. I suoi frutti contengono una grande quantità di acqua, proteine, carboidrati. I cachi sono ricchi di magnesio, ferro, calcio, fosforo e potassio. Sia i bambini che gli adulti non si preoccupano di mangiare i cachi. Ma come lo conservi? Scopriamo come farlo correttamente e poi ti fornirai un prodotto naturale e sano per tutto l'inverno.

È necessario

• Per il congelamento:
• - cachi maturi,
• - coltello,
• - tagliere,
• - buste di plastica,
• - barattoli di vetro,
• - sciroppo di zucchero,
• - congelatore.
• Per l'asciugatura:
• - cachi maturi,
• - coltello,
• - tagliere,
• - teglia,
• - forno,
• - corda di spago,
• - garza.

Istruzioni

Passo 1

Congela l'intero cachi. Per fare questo, prendi la quantità di frutta di cui hai bisogno, lava, asciuga. Mettili nel congelatore.

Passo 2

Congelare il cachi a pezzi. Prendi il frutto del cachi. Lavatele, eliminate il picciolo e i semi (se presenti). Tagliare il cachi a fette. Imballare in sacchetti e riporre in congelatore.

Passaggio 3

Prova in un altro modo. Lavate i cachi, metteteli nei vasetti (potete usare frutti interi, ma è meglio tagliarli a pezzi) e ricopriteli con lo sciroppo di zucchero. Quindi chiudere i vasetti e congelare.

Passaggio 4

Asciuga i cachi. Scegli frutti duri, è meglio se non hanno semi. Lavate i cachi, spellateli e snocciolateli (se presenti) e tagliateli a fettine.

Passaggio 5

Preriscaldare il forno a 40 gradi. Disporre la frutta a fette su una teglia e infornare. Determina la prontezza a occhio, soprattutto, assicurati che i frutti non si scuriscano.

Passaggio 6

Asciugare i cachi appendendoli a uno spago resistente. Non lavare il cachi. Stacca con cura la buccia a spirale (cerca di non danneggiare il gambo, è per questo che dovrai appenderlo).

Passaggio 7

Prendi una corda, fai un cappio, attacca il cappio allo stelo, stringi e annoda. Lega il prossimo cachi qui sotto. I frutti non devono essere in contatto tra loro. La lunghezza della corda non deve superare 1,5 metri.

Passaggio 8

Proteggi la frutta dagli insetti con una garza.

Passaggio 9

Per i primi 3 giorni, tieni il cachi in una corrente d'aria, evitando la luce solare, in modo che sia esposto alle intemperie da tutti i lati. Per asciugare il cachi, devi metterlo nel luogo più buio della casa. Le file di frutti non devono toccarsi.

Passaggio 10

Conserva i cachi in frigorifero o sul balcone. Si consiglia di disporre i frutti del cachi in modo che non entrino in contatto tra loro.