Di per sé, le cheesecake sono gustose, sostanziose, salutari: una soluzione ideale per la colazione. Ma puoi diversificare leggermente i soliti syrniki aggiungendo loro cachi dorati.
È necessario
- - 200 g di ricotta 9% di grassi;
- - mezzo cachi;
- - 1 uovo;
- - 2 manciate di pangrattato;
- - 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- - un pizzico di zucchero vanigliato;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere un uovo nella cagliata, aggiungere lo zucchero, la vanillina, è possibile aggiungere un pizzico di sale. Sbucciare il cachi (non è necessario sbucciarlo, ma questo renderà il syrniki più tenero), togliere l'osso, tagliare la polpa a cubetti.
Passo 2
Per prima cosa aggiungere qualche cucchiaio di farina alla cagliata, poi pezzi di cachi, mescolare. Se vuoi aggiungere la farina, aggiungi. Tutto dipende dalla succosità del cachi e dal contenuto di umidità della ricotta selezionata. La consistenza dell'impasto per le cheesecake ricorda la panna acida densa.
Passaggio 3
Arrotolare un cucchiaio della massa risultante nel pangrattato, friggere la cheesecake in olio vegetale riscaldato. Appena la cheesecake ai cachi si sarà rosolata da un lato, giratela, dall'altro friggetela allo stesso modo.
Passaggio 4
Preparare le cheesecake da tutta la pasta di cagliata risultante. Metti le cheesecake preparate su un piatto. È meglio servirli caldi, puoi versarli sopra con latte condensato o qualsiasi sciroppo dolce a tua scelta. Insieme a loro, puoi servire fette di cachi freschi su un piatto. In tali syrniki, il cachi ricorda le albicocche o le nettarine.
