Le insalate di agnello sono in cima alla lista delle insalate di carne. La carne di agnello è classificata come carne dietetica, poiché contiene una proteina facilmente digeribile.
È necessario
350 grammi di agnello giovane, 2 cipolle, 2 uova, 150 grammi di ravanello, 50 grammi di semi di melograno sbucciati, 20 grammi di olio vegetale, 50 grammi di maionese, pepe nero, sale, prezzemolo e aneto - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene l'agnello sotto l'acqua fredda e lessarlo in acqua salata. Raffreddare la carne e tagliarla a striscioline.
Passo 2
Uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare a spicchi
Passaggio 3
Tagliare la cipolla ad anelli e conservarla in olio vegetale. Togliete la cipolla dall'olio e fate raffreddare.
Passaggio 4
Tagliare il ravanello sbucciato a striscioline sottili.
Passaggio 5
Mescolare l'agnello, le uova, la cipolla e il ravanello, salare, pepare e aggiungere la maionese. Cospargere l'insalata con le erbe tritate e i semi di melograno sopra.
