I pancake classici possono essere serviti separatamente o preparati con tutti i tipi di ripieni. Sia gli ingredienti dolci che quelli salati possono essere utilizzati come alimenti complementari.
È necessario
- - 3 uova
- - 150 g di farina di frumento
- - olio vegetale
- - sale
- - burro
- - acqua o latte
Istruzioni
Passo 1
Unire le uova, la farina e la panna acida in un contenitore. Salare il composto a piacere. Puoi portare la massa a una consistenza omogenea usando un mixer o una frusta.
Passo 2
Versare il burro fuso nella miscela densa risultante. Questo ingrediente può essere sostituito con normale acqua minerale naturale. Mescolare bene di nuovo il composto.
Passaggio 3
Coprire il contenitore con il bianco con un asciugamano o pellicola trasparente. Mettere l'impasto in un luogo caldo per 30 minuti. Riscaldare la padella sul fuoco e versare un po' di olio vegetale, dopo pochi secondi aggiungere un pezzetto di burro.
Passaggio 4
Quando il burro sarà completamente sciolto, versateci qualche cucchiaio di impasto. Girare la padella in modo che il composto copra l'intera superficie del fondo.
Passaggio 5
Friggere le frittelle su ogni lato per 2-3 minuti. Possono essere serviti unti con burro o usati per fare panini, frittelle e altri piatti.
