I cocktail a base di latticini e succhi di frutta freschi sono ottimi drink rinfrescanti e allo stesso tempo sazianti. Possono diventare il piatto principale di una festa amichevole. Il piatto, i cui ingredienti principali sono limone e panna acida, è anche una ricca fonte di proteine. Può diventare non solo un delizioso trattamento, ma anche un frullato proteico completo per un atleta.
È necessario
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- 1 limone (e una fetta per guarnire)
- acqua bollente;
- 2 bicchieri di tè;
- 4 cucchiai di miele;
- 150-400 g di panna acida;
- zucchero a velo;
- scorza;
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 1 tuorlo;
- 1 cucchiaio di marmellata di frutta e bacche.
Istruzioni
Passo 1
Scegli un limone grande, maturo e dalla buccia sottile dal negozio, lavalo e fai dei buchi con cura nella pelle con uno stuzzicadenti. Fai attenzione a non danneggiare la polpa della frutta mentre lo fai! Mettere il limone in acqua bollente per 3-5 minuti e rimuoverlo con una schiumarola. Grazie a questa procedura, sarà possibile spremere la massima quantità di succo da un agrume e sarà più aromatico.
Passo 2
Schiacciate bene il limone riscaldato con le mani, arrotolatelo su una superficie solida e orizzontale. Può quindi essere tagliato a metà nel senso della lunghezza e spremuto in un apposito spremiagrumi manuale o elettrico.
Passaggio 3
Se decidi di utilizzare un robot da cucina multiuso, ti consigliamo di rimuovere prima la scorza di limone su una grattugia fine e rimuovere il guscio bianco e amaro. Quindi tagliare la polpa a fettine piccole.
Passaggio 4
Prepara 2 tazze di tè verde o nero forte, aggiungi 4 cucchiai di miele naturale. Mescolate il tutto fino ad ottenere una soluzione omogenea. Raffreddare il composto mettendo il contenitore in acqua fredda.
Passaggio 5
Metti 2 tazze di panna acida fresca, succo di limone appena spremuto nel tè dolce freddo e sbatti bene il cocktail con un mixer fino a ottenere una schiuma soffice. Versare immediatamente la bevanda di panna acida al limone pronta nei bicchieri e decorare il piatto se lo si desidera.
Passaggio 6
Puoi preparare magnificamente un cocktail con limone e panna acida pre-lubrificando il bordo esterno superiore del bicchiere con succo di limone e immergendolo nello zucchero a velo. Agitare leggermente i piatti in modo che la polvere in eccesso cada e su di essa appaia un leggero bordo "neve".
Passaggio 7
Tagliare un cerchio sottile (spessore circa 3-5 mm) da un limone intero, fare una piccola incisione su un lato e posizionare la decorazione sul bordo del bicchiere. Inoltre, alcuni pezzi di scorza fresca o secca possono essere immersi in un cocktail di panna acida al limone.
Passaggio 8
I frullati proteici sono molto popolari tra gli atleti che sono coinvolti professionalmente nel bodybuilding e nell'atletismo. Puoi preparare tali bevande a casa con ingredienti naturali. Se non hai una polvere proteica dedicata a portata di mano, sostituiscila con panna acida.
Passaggio 9
Mescolare in un mixer:
- acqua con zucchero a piacere;
- mezzo bicchiere di succo di limone;
- 150 g di panna acida al 20%;
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 1 tuorlo di formaggio ed eventuale marmellata di frutta e bacche (1 cucchiaio).
Secondo istruttori esperti, questa bevanda è ricca di proteine animali e sostanze toniche quanto i prodotti speciali dei negozi di alimenti naturali.
