La carne alla Kazan è un piatto molto appagante, gustoso, raffinato e aromatico. La carne è molto salutare perché contiene molte proteine. Puoi usare qualsiasi carne: agnello, vitello, maiale.
È necessario
- - 300 g di carne con osso
- - 40 g di cipolle
- - 30 g di ghee
- - 30 g di panna acida
- - 20 g di aglio
- - 250 g. patate
- - sale, pepe, erbe aromatiche
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sciacquare bene la carne. Quindi tagliare l'agnello o il lombo di vitello in porzioni (dovrebbero esserci una o due ossa in una porzione).
Passo 2
Strofinare con sale, pepe e friggere in una padella molto calda fino a doratura.
Passaggio 3
Quindi mettere i pezzi di carne in una padella profonda, aggiungere il brodo, le cipolle fritte, la panna acida.
Passaggio 4
Metti sopra le patate fritte separatamente, copri con un coperchio e fai sobbollire finché sono tenere.
Passaggio 5
Cospargere il piatto finito con aglio tritato finemente e servire in tavola nella stessa ciotola.
