L'insalata squisita e gustosa contiene una combinazione originale di prodotti, che non ne rovina il gusto, ma, al contrario, dà un "gusto".
È necessario
- - 1 arancia;
- - 4 pezzi di filetto di pollo;
- - 200 g di maionese leggera;
- - 200 g di prugne (denocciolate);
- - 200 g di bastoncini di granchio;
- - 0,5 tazze di noci (sbucciate);
- - sale, pepe nero, spezie a piacere, erbe aromatiche (per la decorazione);
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda, mettetelo in una casseruola e fate sobbollire per circa 20-25 minuti a fuoco moderato finché non saranno teneri. Quindi togliete il pollo dal fuoco e lasciate raffreddare completamente nel brodo. Quindi estrarre la carne, asciugarla leggermente, tagliarla a cubetti.
Passo 2
Riordinare le prugne, lavarle, versare acqua bollente per 30 minuti, quindi tritare finemente. Sbucciare l'arancia, eliminare le fibre bianche ei semi, smontare a fette. Usa un coltello affilato per liberare la polpa dalle pellicole. Tagliate la polpa di arancia sbucciata a pezzetti, dividendo ogni spicchio in 3 pezzi.
Passaggio 3
Tritare sottilmente i bastoncini di granchio. Tritare finemente le noci con un coltello o tritare in un robot da cucina.
Metti gli ingredienti preparati in contenitori porzionati in una certa sequenza: stendi il filetto di pollo sul fondo, poi le noci, le prugne, poi un'arancia e sopra - bastoncini di granchio.
Passaggio 4
Mettere da parte una piccola quantità di ogni ingrediente (eccetto il pollo) per guarnire il pasto finito.
Condire ogni strato di insalata a piacere con sale, pepe nero e spezie.
Passaggio 5
Trasferire la maionese in un piccolo contenitore e sbattere con una forchetta o una frusta fino a renderla soffice. Mettere la maionese sopra l'insalata. Decorare il piatto prima di servire con fettine di prugna, noci tritate, bastoncini di granchio ed erbe fresche.
