Una vera insalata maschile: ecco come puoi descrivere questo piatto. L'originale combinazione di carne e ravanello piccante dona all'insalata un gusto molto piccante e brillante. Inoltre, il ravanello stesso è molto utile: si consiglia di utilizzarlo per la prevenzione di virus e raffreddori.
Ingredienti:
- 400 g di polpa di manzo;
- 250 g di ravanello (nero);
- 40 g di acido acetico al 9%;
- 3 cipolle (medie)
- 150 g di farina (grano);
- 30 g di verdure;
- 80 g di olio vegetale;
- sale;
- 50 g maionese;
- Pepe nero macinato.
Preparazione:
- Tagliare un piccolo pezzo di carne di manzo a striscioline lungo la venatura.
- Preriscaldare una padella profonda (come opzione, puoi cucinare in un calderone), versare l'olio, attendere che sia caldo e aggiungere lì la carne tritata. Cospargere di sale e pepe nero a piacere. Friggere fino a completa cottura del prodotto. Quindi mettere su un piatto a raffreddare.
- Lavate il radicchio, mondatelo e grattugiatelo grossolanamente. Mettere in un qualsiasi piatto fondo, coprire con acqua naturale e versare l'aceto. Quindi, dovrebbe riposare per circa 20 minuti, quindi versare questa massa in uno scolapasta e strizzarla bene, rimuovendo il più possibile l'acqua in eccesso. Inoltre, aggiungi un po 'di sale e pepe.
- Sbucciare e lavare la cipolla, tagliarla a semianelli e passarla nella farina. Puoi friggere nella padella dove la carne languiva. Cuocere fino a doratura. Tagliare l'aneto con le forbici.
- Prendi un piatto largo, adagia l'insalata a strati. Distribuire uniformemente la massa di ravanello grattugiato. Completare con due cucchiai di maionese. Disporre le strisce raffreddate di polpa di manzo (risulterà un piccolo mucchio). E ricoprire delicatamente con uno strato di cipolle fritte. Metti le verdure tritate sul bordo dell'insalata.
- Coprire con un coperchio alto e lasciare in infusione per circa due ore, in modo che tutti gli strati siano inzuppati, dopodiché il piatto è pronto da mangiare.
