La storia dei rigogliosi waffle viennesi ha un autore specifico. Questo è il pasticcere australiano Josef Manner, che ha inventato la ricetta alla fine del XIX secolo. Questa prelibatezza è amata non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Non molte casalinghe sanno come cucinare i waffle viennesi a casa. Ma questo è il dolce che dovresti conoscere per deliziare la tua famiglia.
Prima di tutto, devi imparare a fare l'impasto giusto e adagiarlo in una piastra per cialde elettrica. Esistono molte ricette per preparare i waffle viennesi. Dopo aver scelto una ricetta adatta, puoi iniziare a preparare l'impasto. Qualsiasi ricetta per i waffle viennesi si basa su:
- latte;
- uova;
- Farina;
- zucchero.
Conoscere i waffle viennesi dovrebbe iniziare con una ricetta classica. La sua ricetta include:
- 400 g di farina setacciata;
- 2-3 uova di gallina medie;
- 200 gr di burro;
- 200 ml di latte caldo;
- 8 g di lievito per dolci;
- una fetta di limone (se piace).
Unire il burro ammorbidito allo zucchero e mescolare. Quindi è necessario aggiungere le uova sbattute e il latte caldo alla massa di zucchero, mescolando accuratamente.
In una ciotola a parte versate la farina e il lievito, aggiungete un po' di sale e il succo di una fetta di limone.
Unire il contenuto di due ciotole e sbattere con un mixer. E poi puoi già iniziare a cuocere i waffle (non più di cinque minuti).
Come per cucinare qualsiasi altro piatto, ci sono diversi segreti per preparare i waffle viennesi con cui devi familiarizzare:
- Per il miglior gusto.
- Per ottenere una migliore miscelazione,. È necessario aggiungere gradualmente i componenti della ricetta.
- Per qualsiasi ricetta di waffle viennesi.
- come panna acida grassa.
- prima di preparare i waffle.
- Per evitare che i waffle si attacchino allo stampo,.
I waffle viennesi sono cotti in molti gusti diversi: con vaniglia, kefir, cioccolato e altri additivi e aromi. Anche il numero di ripieni è illimitato. Oggi nel menù del giorno sono inclusi i waffle con formaggio fuso o pancetta.
Esistono diverse ricette per i waffle viennesi per pasti dietetici; contengono farina d'avena o farina di semi di lino.
Ogni buongustaio troverà una ricetta che si adatta ai suoi gusti individuali.
