Le zuppe di salmone sono insolitamente gustose. La zuppa cremosa di questo meraviglioso tipo di pesce non fa eccezione. Si cuoce velocemente, facilmente e ha un buon sapore. Prova a farlo da solo a casa.
È necessario
- Serve 4:
- -1 litro d'acqua
- - pepe in grani intero
- -1/2 cucchiaino (o a piacere) di sale
- -1 cipolla, tritata finemente
- -3 carote, pelate e tritate
- -6-7 patate, sbucciate e tagliate a pezzi
- -500 grammi di salmone senza pelle e disossato
- -300 ml di panna
- - un mazzetto di aneto, tritato finemente
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una pentola capiente e aggiungere un paio di grani di pepe nero intero, sale e cipolle. Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Passo 2
Dopo aver fatto sobbollire per 10 minuti, aggiungere le carote, le patate e cuocere per circa 10 minuti o fino a metà cottura delle patate.
Passaggio 3
Aggiungere il salmone e la panna al passaggio 2. Fate sobbollire la zuppa a fuoco basso per altri 10-15 minuti o finché il pesce non sarà cotto.
Passaggio 4
Cospargere con aneto e un paio di grani di pepe prima di servire e servire. Abbinamento ideale con pane nero. Buon appetito!
