Una zuppa semplice e deliziosa che qualsiasi casalinga può preparare facilmente. È perfetto sia per la tua tavola festiva che per la festa di famiglia.
È necessario
- - 300 g di filetto di trota o salmone fresco
- - 500 g di patate
- - cipolle o porri (1 cipolla)
- - 150 g di carote
- - 300 g di pomodori
- - 500 ml di panna fresca (10-20%)
- - aggiungere sale, olio vegetale e un po' di verde a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla.
Passo 2
Grattugiare le carote su una grattugia fine.
Passaggio 3
Le patate devono essere sbucciate e poi tagliate a cubetti o cubetti.
Passaggio 4
Il salmone deve essere tagliato a cubetti.
Passaggio 5
Per prima cosa pelate i pomodori (in modo che la pelle si stacchi più facilmente, immergeteli in acqua bollente per un paio di minuti) e tagliateli allo stesso modo a cubetti.
Passaggio 6
In una casseruola (in questo caso puoi usare una padella da 3 litri), friggi le cipolle in olio vegetale.
Passaggio 7
Unite le carote alla cipolla e fate rosolare il tutto.
Passaggio 8
Aggiungere i pomodori, soffriggere leggermente.
Passaggio 9
Quindi è necessario versare 1 litro d'acqua e portare il tutto a ebollizione.
Passaggio 10
Quando l'acqua bolle, aggiungi le patate lì, aggiungi un po 'di sale e continua a cuocere il tutto per altri 5-7 minuti.
Passaggio 11
Quindi è necessario aggiungere il salmone lì.
Passaggio 12
Versa la crema dopo di lei.
Passaggio 13
Cuocere fino a completa cottura delle patate (3-5 minuti).
Passaggio 14
Se necessario, aggiustate di sale.
Passaggio 15
Cospargere la zuppa calda con erbe fresche.
