Torta deliziosa e soddisfacente con ingredienti pubblicamente disponibili. Ideale per chi non ama cucinare a lungo, ma vuole davvero accontentare i propri cari con un nuovo piatto di pesce.
È necessario
- - 200 g di pasta sfoglia senza lievito
- - 2 scatolette di tonno sott'olio o nel loro stesso succo (180 g ciascuna)
- - 3 patate grandi (peso totale circa 800 g)
- - 1 cipolla
- - 3 uova
- - 100 g di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto)
- - sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Lessate le patate dopo averle sbucciate. Scolare e grattugiare le patate o schiacciarle con una forchetta. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Versare dell'olio in una padella preriscaldata e metterci le cipolle. Fatelo rosolare a fuoco vivace, mescolando continuamente.
Passo 2
Scolare l'olio/succo dal tonno. Separare i pezzi di pesce dalle lische e impastare. Tritare il prezzemolo e l'aneto. Sbattere le uova. Per formare una schiuma più densa, gli albumi vengono montati separatamente dai tuorli.
Passaggio 3
Mescolare bene le patate, il tonno, le cipolle, le erbe aromatiche e le uova. Condire con sale e pepe. Le uova dovrebbero essere aggiunte per ultime. Rivestire una teglia con olio vegetale. Mettere il ripieno preparato nello stampo. Lo spessore dello strato non deve essere superiore a 5 cm.
Passaggio 4
Ricoprite la torta con la pasta sfoglia, ripiegando i bordi intorno alla tortiera. Sbattere il tuorlo e distribuirlo uniformemente sulla superficie dell'impasto. Mettere la torta in forno dopo averla preriscaldata. È necessario cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi. La torta va servita calda.
