Che si tratti di croccanti toast caldi, spaghetti o un'insalata di verdure fresche, il tonno in scatola non aggiunge solo un tocco di tocco mediterraneo, ma anche un caratteristico sapore di pesce che è difficile confondere con qualsiasi altra cosa. Con esso, ogni piatto acquisirà un gusto indimenticabile. Se trovi una deliziosa ricetta di tonno in scatola e vai al negozio per l'ambita lattina, è importante sapere come scegliere quella giusta.
Il tonno è ricco. Mangiandolo, otteniamo (Omega 3 e Omega 6), che può essere ottenuto solo dal pesce. Per questo motivo, viene spesso paragonato al caviale: questo prodotto è così prezioso e utile.
Il tonno è un pesce popolare. Viene spesso utilizzato nelle diete a basso contenuto di carboidrati ed è anche un fan del suo ottimo gusto. Nel nostro paese è noto principalmente a tutti sotto forma di cibo in scatola o come uno dei componenti del sushi.
Esistono circa 7 specie di questo pesce, ma la più prelibata è senza dubbio l'Albacor. Questo tipo di tonno è caratterizzato da carni bianche ad alto contenuto di grassi. Se sei abbastanza fortunato da trovare tonno in scatola di questo particolare tipo sugli scaffali dei negozi, prendilo senza ulteriori pensieri.
È abbastanza facile valutare la qualità del pesce in scatola a occhio. Il tonno di qualità ha una carne che ricorda un po' il bollito di vitello. Segni particolari - Il gusto e la consistenza unici non confonderanno questo pesce con nient'altro. Anche se molti sostengono che se provi il tonno ad occhi chiusi, puoi facilmente scambiarlo per carne.
Poiché questo pesce non è economico, il cibo in scatola che ne deriva non è raramente contraffatto. E invece del vero tonno, viene arrotolato nel barattolo sgombro o altro pesce. Per avere in tavola del tonno in scatola di alta qualità:
- Esamina attentamente la confezione. Se il barattolo è attorcigliato o schiacciato, è meglio lasciarlo sullo scaffale. In un barattolo di menta la pressione cambia e il prodotto inizia ad ossidarsi rapidamente.
- Non dimenticare di guardare l'etichetta. Su di esso troverai la data di produzione. Quindi, se il tonno è stato inscatolato 3 mesi fa, prendilo senza esitazione. Questo è esattamente il tempo di cui questo pesce ha bisogno per acquisire un gusto sorprendente.
- Attenzione al paese di origine. In Europa, il tonno in scatola più delizioso e di alta qualità è prodotto in Italia e Spagna, e in Russia, gli intenditori amano molto il tonno della Thailandia.
- Controlla la composizione. Non dovrebbe contenere altro che tonno, acqua e sale.
