Il piatto è molto semplice e originale. Ingredienti semplici rendono le cotolette straordinarie e deliziose. Possono essere cucinati sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. Le deliziose cotolette ti delizieranno. Sarà un'ottima aggiunta al piatto principale, soprattutto se abbinato alla tua salsa preferita. È molto semplice e veloce da preparare.
È necessario
- - 200 g di orzo perlato;
- - mezza cipolla grande;
- - alcune erbe aromatiche essiccate;
- - un uovo;
- - 50 g di ricotta;
- - briciole di pane;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lessate l'orzo perlato in acqua leggermente salata per 40 minuti. Affinché l'orzo cuocia più velocemente e risulti gustoso e friabile, è necessario metterlo a bagno in una casseruola con acqua fredda per 15-20 minuti prima. Scolare l'acqua e gettare i cereali in uno scolapasta.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla, mescolare con formaggio e uova. Può essere girato più volte in un frullatore con coltelli.
Passaggio 3
Quindi mescoliamo questa massa con orzo perlato, pangrattato ed erbe aromatiche. Salare e pepare il tutto. Facciamo cotolette da questa massa. Dalla massa risultante, ottieni da qualche parte circa 12 pezzi. Le cotolette possono essere servite con qualsiasi salsa.
Passaggio 4
Puoi fare una salsa di carote e panna. Grattugiare le carote, farle rosolare in una padella con il burro, quindi aggiungere la panna, scaldare, aggiustare di sale e pepe. Quindi sbattere tutto in un frullatore.
