Le zucche più deliziose e salutari si possono trovare solo in autunno, durante la stagione del raccolto. La zucca fa un porridge molto tenero e gustoso con il miglio, cotto in una pentola a cottura lenta.
È necessario
- - 750-800 g di polpa di zucca matura;
- - 1 bicchiere di miglio;
- - 650 ml di latte;
- - 300 ml di acqua;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 3, 5 cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai di burro.
Istruzioni
Passo 1
Il miglio deve essere accuratamente sciacquato con acqua fredda, cambiare l'acqua 4 volte. Quindi versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare.
Passo 2
Grattugiate la zucca o tagliatela a cubetti. Su una pentola a cottura lenta, accendi la modalità "Fry", metti un cucchiaio di burro. Versare la zucca tritata e farla rosolare per 10 minuti, mescolando regolarmente con una spatola.
Passaggio 3
Quando la zucca è pronta, nella ciotola del multicooker mettete gli altri ingredienti: miglio lavato, burro, zucchero e sale. Mescolare l'acqua con il latte e versare tutti gli ingredienti per il porridge in una pentola a cottura lenta. Mescolare con una spatola.
Passaggio 4
Successivamente, è necessario chiudere il coperchio e attivare la modalità "Porridge" o "Porridge di latte" su una pentola a cottura lenta per 50 minuti. La modalità "Multi-Cook" è adatta anche per la preparazione del porridge di latte.
Passaggio 5
Dopo che il tempo è scaduto e il multicooker si è spento, è necessario mescolare il porridge di zucca con il miglio. Quindi attiva la modalità "Riscaldamento" per 40 minuti, in modo che il porridge diventi ancora più tenero e gustoso.
Passaggio 6
Quando la modalità "Riscaldamento" è disattivata, il porridge di zucca sarà completamente cotto. Può essere adagiato su piatti e servito caldo.
