Un piatto di uova molto gustoso che diversifica perfettamente la tavola delle feste. Questo rotolo può essere tagliato a fettine sottili e servito con del pane come dei bellissimi tramezzini.
È necessario
- - 8 pz. uova di gallina;
- - 300 ml di latte;
- - 100 g di farina pregiata;
- - 300 g di pollo tritato;
- - 300 g di formaggio a pasta dura;
- - 50 ml di maionese;
- - 4 cose. uno spicchio d'aglio;
- - 50 gr di burro;
- - 2 g di peperone rosso macinato;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Un involtino così delicato può essere realizzato con qualsiasi ripieno, qualsiasi taglio di carne macinata o verdura è perfetto.
Passo 2
Prendi otto uova di gallina, sbattile fino a renderle spumose in un frullatore. Aggiungere il latte alle uova sbattute e mescolare ancora, aggiungere un po' di sale. Aggiungere la farina in piccole porzioni alle uova sbattute e mescolare. Dovresti ottenere una pastella soffice.
Passaggio 3
Scongelare bene il pollo tritato. Lavare l'aglio, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio al pollo tritato e mescolare, aggiungere il peperoncino e un po' di sale. Lascia macerare la carne macinata in frigorifero per venti o trenta minuti. La carne macinata dovrebbe essere ben satura di spezie.
Passaggio 4
Prendete una padella dal fondo spesso, preferibilmente molto largo, per fare la frittella grande. Prepara tre o quattro frittelle dall'impasto all'uovo. Versare in uno strato spesso e tostare da un lato. Dall'alto, il pancake sarà un po' acquoso. Raffreddare i pancake.
Passaggio 5
Metti la carta da forno su una teglia. Disporre il pancake, distribuire uniformemente un po 'di carne macinata su di esso, un altro pancake e carne macinata sopra, e così via fino a quando gli ingredienti non si esauriscono. Aggiungere al centro il formaggio grattugiato. Arrotolare il tutto in un rotolo e fissare con degli stuzzicadenti. Ricoprite con il burro e infornate per mezz'ora. Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire.
