Il rotolo di lavash è un antipasto incredibilmente gustoso che si prepara molto velocemente e facilmente. Questo piatto, se ben tagliato e decorato con erbe aromatiche, può essere facilmente servito su una tavola festiva.
È necessario
- - un pane pita sottile;
- - 150-200 g di salmone leggermente salato;
- - 200 g di formaggio fuso;
- - un peperone;
- - un mazzo di aneto;
- - due uova;
- - Maionese;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi mettere il formaggio fuso in frigorifero, o meglio in freezer per qualche minuto, quindi grattugiarlo su una grattugia grossa (per la cottura sono adatti sia i normali formaggi da salsiccia che i formaggi in bricchette con vari additivi).
Passo 2
Lessare le uova fino a cottura e grattugiare anche su una grattugia grossa.
Tagliare con cura il salmone leggermente salato a fettine sottili.
Passaggio 3
Sciacquare bene l'aneto e tritarlo. Lavare il peperone, togliere i semi e tritarlo finemente e finemente (va bene il pepe di qualsiasi colore, se non c'è il pepe, allora può essere sostituito con i pomodori).
Passaggio 4
In una ciotola profonda, mescola uova, aneto e pepe, sale a piacere e condisci con maionese (la maionese può essere sostituita con panna acida, yogurt o kefir normale, puoi sperimentare qui).
Passaggio 5
Stendete davanti a voi del pane pita, metteteci sopra un composto di uova e pepe in uno strato sottile (usate solo metà del composto), cercando di distribuire il tutto in modo uniforme.
Quindi mettete le fette di salmone e cospargete il tutto con formaggio fuso grattugiato.
Fate allo stesso modo il secondo strato: un misto di pepe e uova, salmone, formaggio.
Passaggio 6
Avvolgere delicatamente il pane pita, cercando di rendere il rotolo molto denso. Avvolgilo nella plastica e conservalo in un luogo fresco per almeno un'ora.
Passaggio 7
Trascorso il tempo, tagliare il rotolo a pezzetti, decorare e servire.
