La pizza può essere realizzata con impasti diversi con qualsiasi ripieno. Una delle opzioni interessanti è la pizza dolce, che i bambini amano molto. Possono realizzare un prodotto con il cioccolato, che diventerà sicuramente il momento più memorabile della vacanza dei bambini. Per gli adulti, puoi fare un'opzione più sofisticata, come la pizza con mascarpone e fragole.
impasto per pizza
Per la pizza dolce si può fare un classico impasto lievitato. Ha un gusto neutro: il ripieno aggiungerà la dolcezza necessaria al dessert.
Avrai bisogno:
- 200 g di farina di frumento;
- 0,5 tazze di latte;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 15 g di lievito;
- sale.
Scaldare il latte, aggiungere il lievito, il sale e l'olio. Setacciare la farina in una ciotola, versare il composto di latte e impastare l'impasto. Raccoglietelo in una palla, mettetelo in una casseruola riscaldata, copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo. L'impasto dovrebbe essere adatto per circa un'ora - durante questo tempo raddoppierà di volume. Metti l'impasto stagionato su una tavola infarinata e impasta bene: la massa dovrebbe diventare soda ed elastica.
pizza alla fragola
Chi ama l'aroma e il delicato sapore aspro delle fragole dovrebbe preparare una pizza dolce secondo questa ricetta. Scegli una bacca matura, non troppo morbida che mantenga bene la sua forma.
Avrai bisogno:
- impasto base per la pizza;
- un cucchiaio di olio d'oliva;
- 150 g di mascarpone;
- 300 g di fragole fresche;
- 2 cucchiai di pinoli;
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata;
- zucchero a velo per spolverare;
-menta fresca per guarnire.
Al posto dei pinoli, potete aggiungere alla vostra pizza alle fragole dei pistacchi tritati grossolanamente.
Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata. Disporlo in una forma rotonda con paraurti attorno al bordo. Spennellare la crosta con olio d'oliva, quindi spalmare il mascarpone e cospargere il formaggio con i pinoli. Mettere il piatto in un forno preriscaldato a 200 ° C e cuocere finché sono teneri.
Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle in plastica sottile. Sfornare la pizza, stendere sulla superficie le fragole, spolverizzare con la scorza di limone e lo zucchero a velo. Raffreddare il dessert, tagliarlo a pezzi e servire guarnito con foglie di menta fresca.
Pizza con mele e cannella
- Impasto per pizza;
- 1 cucchiaio di burro, sciolto;
- 100 g di mozzarelle;
- 2 cucchiai di marmellata di mele;
- 2 mele in agrodolce;
- zucchero di canna per spolverare;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Usa varietà tardive mature e aromatiche per il sapore più ricco.
Stendere l'impasto sottilmente su una spianatoia infarinata. Mettere uno strato di pasta su una teglia. Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliare i frutti a fettine sottili. Mescolare la marmellata con il burro fuso e spennellare l'impasto con questa massa. Adagiate sopra le fettine di mela. Incorporare la cannella e lo zucchero e cospargere sul ripieno. Schiacciate la mozzarella e distribuite le fette sulla superficie della pizza.
Mettere il prodotto in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere fino a doratura dei bordi della pizza. Sfornare i prodotti da forno, raffreddare leggermente e tagliare a pezzi. Servire tiepido.
