Per riunirsi a un tavolo comune, non è necessario organizzare una grande festa. Puoi anche cavartela con un tea party in famiglia con una deliziosa torta dolce. "Mannik" è il biscotto più veloce e facile da preparare per questa occasione.
La ricetta della torta è semplice e non richiede molta preparazione. Non ci vorrà più di un'ora per impastare e cuocere. Per impastare l'impasto per la torta Mannik, devi prendere i seguenti prodotti:
- 1 bicchiere di kefir (qualsiasi contenuto di grassi) o yogurt;
- 1 o 2 uova crude;
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- mezzo cucchiaino di aceto;
- 1 bicchiere di zucchero semolato;
- vanillina o 1 bustina di zucchero vanigliato;
- 1 bicchiere di semola (con scivolo);
- 1 bicchiere di farina di grano tenero premium;
- 2 cucchiai di burro (sciolto), può essere sostituito con la margarina al burro.
Per chi ama le torte alle noci, è possibile aggiungere all'impasto una manciata di noci o arachidi tritate. Oppure aggiungi 50 grammi di papavero da pasticceria.
Cucinare la dolce torta Mannik
Le uova crude devono essere accuratamente macinate con un bicchiere di zucchero semolato. Per chi non ama i dolci, si può ridurre la quantità di zucchero a mezzo bicchiere. In questo caso, assicurati di utilizzare due uova per impastare.
Aggiungere il bicarbonato di sodio dopo averlo spento con l'aceto. Aggiungi la vanillina o una bustina di zucchero vanigliato sulla punta di un coltello. Sbattere bene tutti gli ingredienti.
Versare un bicchiere di kefir o yogurt nella miscela. Mescola di nuovo. Versare la semola e la farina sul resto dei componenti dell'impasto. Impastare la pastella per la torta dolce. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida molto densa.
Preparare una teglia profonda (preferibilmente con un lato diviso). Mettere della carta oleata sul fondo dello stampo. Ungete i bordi dello stampo con il burro. Versare l'impasto delicatamente. Preriscaldare il forno a 180°C. Metti la forma con l'impasto al suo interno. Cuocere la torta per circa quarantacinque minuti.
Rimuovere la torta finita dallo stampo. Fate raffreddare leggermente e coprite con la glassa.
La torta raffreddata può essere tagliata in due strati usando un filo spesso e spalmata di marmellata o marmellata.
Preparare la glassa per versare la torta
Avrai bisogno:
- 2 - 3 cucchiai di latte crudo;
- 1 cucchiaino di burro;
- mezzo bicchiere di zucchero semolato.
Gli amanti del cioccolato possono aggiungere due cucchiai di cacao e cannella alla glassa per insaporire.
Mettere il latte e il burro in un piccolo contenitore di metallo e mettere a fuoco basso. Scaldare il composto, mescolare e aggiungere lo zucchero semolato. Mescolando continuamente, portare la massa di glassa fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Versare lo sciroppo preparato sulla torta.
Puoi anche decorare una torta dolce con noci tritate o frutta candita. Anche il "Mannik" cosparso di briciole di cocco o caramello sarà gustoso. Per chi non ama la glassa, cospargere la torta con zucchero a velo.
