Ti piace la pizza? Quale? Ci sono molte opzioni, ma hai provato la pizza dolce? Prova questa ricetta, molto semplice e deliziosa.
È necessario
- Per il test.
- 100 ml di latte caldo
- 5 grammi di lievito secco,
- un uovo,
- 25 grammi di olio vegetale
- 2 cucchiai di zucchero
- 5 grammi di zucchero vanigliato
- 250 grammi di farina premium.
- Da riempire.
- 150 grammi di bacche,
- una mela fresca,
- 4 cucchiai di marmellata
- 3 cucchiai di scaglie di cocco
- 150 grammi di mozzarella o feta non lievitata,
- 4 cucchiai di zucchero
- tè dolce per la lubrificazione,
- zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Come cucinare.
Versate il lievito secco nel latte tiepido insieme a due tipi di zucchero e due cucchiai di farina. Mescolare bene, quindi coprire con una bustina o una normale pellicola trasparente. Coprire la ciotola con l'impasto con un canovaccio e metterlo sul fuoco per circa mezz'ora.
Passo 2
Sbattere un uovo con una forchetta e aggiungerlo all'impasto con circa due cucchiai di olio vegetale. Aggiungere la farina (è meglio setacciare la farina) in piccole porzioni e lavorare un impasto piuttosto morbido che non si attacchi alle mani. Coprire la ciotola con l'impasto con un foglio e lasciare per mezz'ora in un luogo caldo.
Passaggio 3
Stendiamo la nostra pasta in uno strato di circa mezzo centimetro di spessore, formiamo i lati.
Coprire la teglia con la pergamena, cospargere di farina e trasferirvi l'impasto. Lubrificare con marmellata.
Passaggio 4
Laviamo la mia mela, preferibilmente verde, la strofiniamo su una grattugia grossa, spremiamo il succo con il purè di patate e trasferiamo la polpa alla marmellata, cospargendo di cocco. Metti sopra le bacche, cospargi di zucchero e formaggio grattugiato. Ungere i lati dell'impasto con il tè dolce.
Preriscaldare il forno a 220 gradi e cuocere la pizza per circa 15 minuti. Raffreddare la pizza finita e cospargere di polvere.
