La torta al formaggio e aneto è abbastanza facile da preparare e ha anche un meraviglioso sapore di formaggio. Questo dolce può essere utilizzato anche come antipasto e servito su una tavola festiva, perché non è solo gustoso, ma anche decorato in modo originale.
È necessario
- - latte - 1 bicchiere;
- - lievito fresco - 25-30 g;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - uovo - 1 pz.;
- - farina - 2, 5 bicchieri;
- - burro - 50 g.
- Da riempire:
- - formaggio feta - 200 g;
- - aneto - 1 mazzo;
- - semi di sesamo - 1 cucchiaio;
- - un uovo - per la lubrificazione.
Istruzioni
Passo 1
La cottura è lievito, quindi il primo passo è preparare un impasto. Per fare questo, mescola lievito fresco e zucchero semolato. Aggiungi il latte riscaldato a caldo a questa miscela secca. Amalgamare bene il tutto e non toccare per 10 minuti. Quindi aggiungere un bicchiere di farina di frumento, setacciata in precedenza. Aggiungilo mentre mescoli. Di conseguenza, dovresti avere una massa con la stessa consistenza dell'impasto del pancake. Copritelo con un canovaccio o con pellicola e mettetelo in un luogo abbastanza caldo per circa mezz'ora.
Passo 2
Trascorso il tempo, aggiungere alla massa principale i seguenti ingredienti: burro, sempre a temperatura ambiente, un uovo di gallina crudo e sale. Mescola tutto correttamente. Quindi versare lì la farina di grano rimanente. Impastare l'impasto per 15-20 minuti. Dovrebbe essere morbido al tatto ed elastico nella consistenza. Mettilo in una ciotola profonda e scalda per 60 minuti. Questo è necessario per far lievitare l'impasto.
Passaggio 3
Dopo aver messo il formaggio su un piatto, schiacciatelo con una forchetta, quindi aggiungete il mazzetto di aneto tritato. Mescola questi ingredienti insieme come dovresti.
Passaggio 4
Trascorsa un'ora dividete l'impasto in piccoli pezzi. Arrotolare ciascuno in una torta. Metti un cucchiaio di massa di formaggio al centro delle figure formate e fissa i loro bordi in modo tale da ottenere una specie di barchetta.
Passaggio 5
Disporre le barchette formate in una teglia unta. Lubrificare la superficie della futura torta con un uovo crudo sbattuto e cospargere di semi di sesamo. Invia il piatto a cuocere in forno, la cui temperatura è di 180 gradi, per 40-45 minuti.
Passaggio 6
Raffreddare il piatto finito, quindi servire. La torta salata formaggio e aneto è pronta!
