Il burek di carne è un piatto turco. In Turchia, può essere spesso visto sul tavolo festivo. Il piatto risulta essere molto soddisfacente e gustoso. Puoi essere sicuro che il burek sorprenderà i tuoi ospiti.
È necessario
- - 500 g di pasta sfoglia
- - 100 g di formaggio a pasta dura
- - 400 g di manzo
- - 50 ml di acqua
- - 100 ml di kefir
- - 1 uovo
- - 1 carota
- - 1 cipolla
- - olio vegetale
- - sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prendete la carne, sciacquatela bene, poi tagliatela a pezzi.
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote, mettere tutto in una padella e friggere in olio vegetale.
Passo 2
Unire carne e verdure e tritarle. Pepare la carne macinata, salare a piacere.
Passaggio 3
Ritagliare piccoli cerchi dall'impasto usando un bicchiere. Ungere una teglia con olio, metterci sopra dei cerchi di pasta.
Passaggio 4
Mettere sulla pasta un po' di carne macinata, poi l'impasto e tritare ancora. Lo strato superiore dovrebbe essere di pasta.
Passaggio 5
Mescolare acqua, kefir, uova e sale. Versare il composto sul burek.
E mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Passaggio 6
Cospargere il burek di carne con formaggio grattugiato e lasciare in forno per altri 10-15 minuti.
