Questo piatto si cucina al meglio con la pasta corta, gli spaghetti saranno scomodi da mangiare. I broccoli, se lo si desidera, possono essere sostituiti con cavoli normali.
È necessario
- - 1 peperone,
- - 1 cipolla grande,
- - 3 spicchi d'aglio,
- - 400 g di carne macinata,
- - 400 broccoli,
- - 1 cucchiaino basilica,
- - sale e pepe macinato a piacere,
- - 300 g di pasta.
Istruzioni
Passo 1
Disponete i peperoni su una teglia e metteteli in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a quando diventano nere e dorate, girandole continuamente, per circa 35-40 minuti.
Passo 2
Togli il peperone finito dal forno, mettilo in un contenitore, chiudi bene, metti da parte per ora.
Passaggio 3
Tagliare i broccoli in cimette più piccole. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
Passaggio 4
Scaldare 2 cucchiai in una padella a fuoco basso. olio di semi di girasole. Aggiungere l'aglio e la cipolla, soffriggere per circa 7 minuti. Aggiungere lì la carne macinata e friggere fino a quando la carne è completamente opaca.
Passaggio 5
Mettere i broccoli e il basilico in una padella, condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento finché i broccoli non saranno completamente morbidi e il liquido sarà quasi completamente evaporato, circa 8-10 minuti.
Passaggio 6
Sbucciate i peperoni, privateli dei semi e del gambo. Tagliare la polpa a pezzi medi. Metti i peperoni nella padella.
Passaggio 7
Lessare la pasta in acqua bollente e salata. Scolare l'acqua attraverso un colino. Servire la pasta finita con la carne macinata preparata.
