Gli atleti sono persone che aderiscono a rigide restrizioni e regimi in tutto. Si alzano e vanno a letto allo stesso tempo, seguono una certa dieta, un programma di esercizi.
Cosa hanno in comune gli sportivi professionisti e le persone che controllano il peso? Sembrerebbe niente, ma non lo è. Entrambi dovrebbero sapere che la chiave del successo è il 20% dell'allenamento e l'80% dell'alimentazione. Allo stesso tempo, la colazione è un pasto fondamentale, che definisce l'umore del corpo per l'intera giornata.
È molto importante non saltare la colazione e mangiare cibi ricchi di carboidrati lenti, che ti daranno una sferzata di vivacità e forza. In effetti, la dieta degli atleti è sempre più o meno la stessa e potrebbe anche sembrare noiosa a qualcuno, ma con un po' di fantasia, puoi realizzare un piatto delizioso anche dal prodotto più noioso.
Gli ingredienti principali di una colazione mattutina
La farina d'avena o la farina d'avena (solo non istantanea) è una colazione indispensabile per ogni persona che è in qualche modo legata allo sport. Tuttavia, questi prodotti vengono mostrati anche a chi non pratica affatto sport. La farina d'avena è un'ottima fonte di carboidrati lenti. Nutre il corpo a lungo, saturando i muscoli e il cervello con il glucogeno e ha anche un effetto positivo sul sistema digestivo.
Le uova di gallina o di quaglia contengono proteine facilmente digeribili, necessarie per il corpo che muore di fame durante la notte. Tuttavia, vale la pena ricordare che i tuorli d'uovo contengono carboidrati e grassi. Ecco perché gli atleti mangiano spesso uova strapazzate a colazione, in cui ci sono meno tuorli che proteine. Il pericolo dei tuorli risiede nel fatto che stimolano un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.
La ricotta è un'ottima fonte di proteine e può essere consumata da sola o con le uova. Si raccomanda un rigoroso conteggio delle calorie per la ricotta a basso contenuto di grassi o che ne contenga una percentuale minima.
Se la ricotta scremata sembra troppo secca e insipida, puoi aggiungere latte scremato o kefir.
I grassi vegetali sono sostanze essenziali per l'organismo. Ad esempio, può essere burro di arachidi o qualche noce, anacardi, mandorle. Le noci possono essere consumate non solo a colazione, ma anche come spuntino salutare tra i pasti.
Le verdure sono eccezionalmente ricche di fibre, che fanno bene all'apparato digerente. Insalate, zuppe di verdure o semplicemente verdure fresche sono un'ottima fonte di vitamine, soprattutto durante la bassa stagione, quando il corpo è indebolito e soggetto a raffreddori.
I succhi di verdura fatti in casa sono un'ottima alternativa ai nettari acquistati in negozio.
Esempi di colazione da atleta
A colazione potete preparare i seguenti piatti:
- farina d'avena sull'acqua - 200 g;
- pagnotta o pane integrale con burro di arachidi - 1-2 pezzi;
- frittata di 2 uova e 4 albumi;
- insalata di verdure condita con olio di lino, con aggiunta di ricotta granulare - 300 g;
- frullato a base di farina d'avena, kefir senza grassi e noci - 350 ml.
