Una combinazione di cioccolato e grano saraceno: cosa potrebbe esserci di più bizzarro? Ma questo è esattamente il tipo di torta al cioccolato e grano saraceno che farà immergere tutta la tua famiglia e gli ospiti nello stato in cui vuoi solo assaporare il gusto di un piatto straordinario.
È necessario
- - 100 g di cioccolato al latte;
- - 100 g di burro;
- - 100 ml di latte;
- - 2 uova;
- - 50 g di zucchero;
- - 60 g di grano saraceno;
- - 70 g di farina di frumento;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1 bustina di zucchero vanigliato;
- - 50 g di noci sgusciate.
Istruzioni
Passo 1
Rompete il cioccolato al latte in piccoli pezzi e fatelo sciogliere in un pentolino a fuoco basso.
Passo 2
Tagliate il burro e aggiungetelo al cioccolato. Quando si saranno sciolti un po', versare il latte in un pentolino. Mescolate continuamente il composto, il cioccolato e il burro dovrebbero sciogliersi completamente. Tieni presente che la miscela non deve bollire o bruciare. Quando tutto sarà sciolto, togliete la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare il contenuto.
Passaggio 3
Macinare il grano saraceno con un macinacaffè. Sbattere 2 uova con lo zucchero e aggiungere il grano saraceno. Mescola tutto. Versare la massa di cioccolato e mescolare di nuovo il tutto accuratamente.
Passaggio 4
Aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato e la farina di frumento a quello che si ottiene. Batti la massa risultante fino a quando non acquisisce la consistenza di una spessa panna acida.
Passaggio 5
Dividere l'impasto al cioccolato negli stampini. Tieni presente che l'impasto lieviterà, quindi riempi solo metà del contenitore. Gli stampi in carta o silicone non necessitano di essere oliati. Cospargere con le noci tritate sopra, posizionare gli stampini su una teglia. Il forno a questo punto dovrebbe essere già preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di preparazione dei muffin è di circa 30 minuti.
Passaggio 6
Puoi controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti: andrà molto delicatamente nell'impasto finito.
