Deliziosa torta di ricotta con cioccolato decorerà la tavola festiva. È progettato per una grande azienda ed è perfetto per un ricco tea party.
È necessario
- Per le basi:
- - 70gr. Sahara;
- - 130gr. Farina;
- - 55gr. burro.
- Da riempire:
- - 720gr. ricotta;
- -150gr. Sahara;
- - 80 ml di panna acida;
- - 3 uova;
- - mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia;
- - 360gr. cioccolato.
Istruzioni
Passo 1
Usando un mixer, mescola gli ingredienti per la base. Dovrebbe essere liscio e friabile.
Passo 2
Distribuiamo la massa finita in uno stampo di 22 per 33 cm. È indispensabile tamponare la base. Preriscaldare il forno a 175 ° C e inviare la teglia con l'impasto per 13-15 minuti.
Passaggio 3
In una ciotola sbattere la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Guidiamo le uova nella crema una per una.
Passaggio 4
Aggiungere la panna acida, metà cioccolato (180 g) e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 5
Mescolare il composto per l'ultima volta e metterlo in una teglia sopra la base.
Passaggio 6
Cuociamo la torta per 25-30 minuti a una temperatura di 175 ° C.
Passaggio 7
Sciogliere l'altra metà del cioccolato a bagnomaria e versare sulla torta.
Passaggio 8
Mettiamo il dolce in frigorifero per almeno 4 ore. Servire freddo.
