Voglio condividere con voi una semplice ricetta per il caviale di zucchine, che risulta come un negozio. Puoi facilmente cucinare il caviale di zucca a casa osservando le seguenti regole.
È necessario
- - zucchine pelate - 3 kg.
- - carote - 1 kg.
- - cipolla -1 kg
- - 0,5 litri di pomodoro
- - peperoncino amaro - 1 pz.
- - olio vegetale - 100 grammi.
- - aceto - 1 cucchiaio
- - sale qb
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le zucchine sbucciate a pezzetti. Sbucciare e tritare le carote e le cipolle. Tutte le verdure per il caviale devono essere fritte in olio vegetale. Questo deve essere fatto separatamente l'uno dall'altro in modo che il caviale delle zucchine sia gustoso.
Passo 2
Se vuoi aggiungere un sapore piccante al caviale, usa i peperoncini rossi, che sono pre-macinati in un frullatore. Quindi mescolare tutte le verdure in una pentola capiente.
Passaggio 3
Per preparare il caviale di zucca come un caviale da negozio, macinare le verdure con un frullatore fino a ottenere una purea. Aggiungi 0,5 litri di pomodoro a loro. Mettere a fuoco basso. Lessare il caviale di zucca per circa un'ora dopo l'ebollizione.
Passaggio 4
Aggiungere l'aceto cinque minuti prima della fine della cottura. Mettilo in barattoli sterilizzati. Quindi sterilizzare i vasetti di caviale per 30 minuti. Puoi cucinare il caviale di zucca per l'inverno senza aceto. Ma preferisco ancora aggiungerlo per affidabilità. Molto poco.
Passaggio 5
Arrotolare i coperchi e avvolgere. Quando il caviale di zucchine si sarà raffreddato, riponetelo in un luogo fresco. Tuttavia, il caviale di zucca preparato secondo questa semplice ricetta si conserva bene a temperatura ambiente.
