La spezia del levistico, aggiunta ai sottaceti, dona una gradevole piccantezza alle verdure. Vale la pena provare i cetrioli sottaceto: ricetta con levistico per apprezzare questo gusto unico.
È necessario
- - Cetrioli piccoli - 3 kg;
- - Diversi mazzi di aneto;
- - Aglio - 2 teste;
- - Diversi rami di levistico;
- - Sale grosso - 5 cucchiai
- - Acqua - 2,5 litri
Istruzioni
Passo 1
I cetrioli sottaceto con levistico in barattoli sono preparati come segue: per la salamoia, prendi 2 cucchiai. sale, 1 litro d'acqua, è necessario mettere sul fuoco, far bollire.
Passo 2
Versare i cetrioli in anticipo con acqua fredda per mezz'ora, sciacquare e mettere su una superficie piana.
Passaggio 3
Tritare l'aneto, il levistico e l'aglio preparati per i cetrioli sottaceto.
Passaggio 4
Metti i cetrioli a strati in una grande casseruola di smalto, cospargendo di erbe tritate.
Passaggio 5
Dopo che tutti i cetrioli sono stati impilati, versarci sopra la salamoia calda, schiacciarli sopra con un carico, ma non troppo pesante.
Passaggio 6
Questa ricetta per i cetrioli sottaceto è abbastanza semplice: quindi devono riposare a temperatura ambiente per 1, 5-2 giorni, quindi mettere in frigorifero.
