Il salmone rosa al forno con verdure è un piatto che può decorare qualsiasi tavola. Il salmone rosa freddo con verdure può essere utilizzato come spuntino e portato per uno spuntino in viaggio o al lavoro. Delizioso, sano e molto semplice, provalo.
È necessario
- - 300 grammi di salmone rosa,
- - 100 grammi di pomodoro,
- - 1 cipolla,
- - 1 peperone,
- - 35 grammi di parmigiano,
- - 20 grammi di burro,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale.
- - 10 grammi di succo di limone,
- - sale qb,
- - spezie secche a piacere,
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Se usi un pesce intero per cucinare, prima scongelalo, rimuovi l'interno, taglia la testa, la coda, la cresta, pulisci le squame. Quindi sciacquare bene la carcassa e tagliarla a pezzi. Marinare in succo di limone e spezie.
Passo 2
Metti il forno sul fuoco, la temperatura è di 190 gradi.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Lavare il peperone, tagliarlo a listarelle. Tagliare i pomodori ad anelli medi.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a renderla trasparente.
Passaggio 5
Ungete con burro una forma resistente al calore, mettici dentro il pesce, metti sopra le cipolle fritte. Mettere gli anelli di pomodoro sulla cipolla, spennellare con la maionese e mettere una cannuccia di peperone. Salare, condire con le spezie.
Passaggio 6
Coprire il piatto di pesce con un foglio, infornare, cuocere per 30-35 minuti. Una decina di minuti prima della cottura, togliere la carta stagnola e cospargere il pesce con il parmigiano grattugiato. Cuocere per altri cinque minuti. Servire il piatto finito in porzioni.
