Non sorprenderai nessuno con un normale panino per la colazione. Tuttavia, questo tipo di pasto mattutino è il più soddisfacente, veloce e delizioso. Ma anche un normale panino può trasformarsi in un vero capolavoro culinario. Per fare questo, devi solo usare ingredienti speciali.
È necessario
- - pagnotta baguette 1 pz.
- - filetto di trota affumicata 250 g
- - gelatina 6 g
- - panna 250 g
- - succo di limone 1-2 cucchiai. cucchiai
- - Pepe nero macinato
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Immergere la gelatina in acqua bollita fredda finché non si gonfia. Quindi scolare l'acqua in eccesso e mettere la gelatina a bagnomaria.
Passo 2
Tagliate a fettine il filetto di trota, versateci sopra il succo di limone e due cucchiai di panna. Macinare tutti gli ingredienti in purea. Aggiungere la gelatina preparata, pepe e sale a piacere.
Passaggio 3
Sbattere bene la restante panna, unirla alla purea di pesce e mettere in frigo.
Passaggio 4
Tagliate la pagnotta a fette di media grandezza, spalmatele con il patè. Decorate il panino con una fettina sottile di limone o di gambero e aggiungete un rametto di prezzemolo o aneto. Buon appetito!
