In combinazione con la ricotta, tutte le bacche diventano ancora più gustose! Ti suggerisco di fare una torta di cagliata e mirtilli. Il suo gusto delicato sorprenderà piacevolmente la tua famiglia.
È necessario
- - ricotta senza grassi - 500 g;
- - succo di limone - 6 cucchiai;
- - zucchero - 80 g + 3 cucchiai;
- - crema 35% - 250 ml;
- - mirtilli - 300 g;
- - burro - 75 g;
- - biscotti di pasta frolla - 150 g;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Passare la ricotta attraverso un setaccio o un tritacarne e mescolare con i seguenti prodotti: 3 cucchiai di succo di limone, 80 grammi di zucchero semolato e sale. Mescolare tutto accuratamente, quindi aggiungere la panna montata.
Passo 2
Con la bacca, fai questo: risciacqua accuratamente e ordina. Quindi mettete i mirtilli in un frullatore e aggiungete il succo di limone rimasto e lo zucchero semolato. Sbattere la miscela risultante fino a quando non si trasforma in una purea. Assicurati di mettere da parte una piccola manciata di frutti di bosco per decorare la torta prima di questa procedura.
Passaggio 3
Coprire la teglia con pellicola trasparente e metterci sopra 4 cucchiai di massa di cagliata. In questo modulo, inviare al congelatore per 20 minuti.
Passaggio 4
Trascorso il tempo, rimuovi la massa di cagliata congelata, mettici sopra 2 cucchiai di purea di mirtilli e rimettila nel congelatore. Quindi, alterna queste masse fino a quando non si esauriscono.
Passaggio 5
Macinare i biscotti di pasta frolla allo stato di briciole, quindi unire al burro pre-fuso. Mettere la massa risultante sul dolce e stenderla su tutta la sua superficie, premendo leggermente. Quindi avvolgere il piatto con pellicola trasparente e inviarlo al congelatore a congelare per almeno 6 ore.
Passaggio 6
Rimuovere il dolce finito dallo stampo girandolo delicatamente. Decorate con i mirtilli, tagliate a pezzetti e servite. La torta salata ai mirtilli è pronta!
