Regala a te stesso e ai tuoi cari la manna al gusto e all'aroma del limone. Tempo di cottura: 1 ora.
È necessario
- - semola (1 bicchiere);
- - kefir (1 bicchiere);
- - zucchero (1 bicchiere);
- - uova (2 pz.);
- - limone (1 pz.);
- - farina (2 cucchiai. l.);
- - sale (pizzico);
- - vanillina o zucchero vanigliato (a piacere);
- - lievito in polvere (1 cucchiaio) o soda (pizzico);
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la semola (1 bicchiere) con il kefir (1 bicchiere) e lasciare gonfiare per 30 minuti.
Passo 2
In una ciotola separata, macinare le uova (2 pezzi) con lo zucchero (1 bicchiere), il sale (pizzico), lo zucchero vanigliato o la vaniglia (a piacere).
Passaggio 3
Strofinare il limone su una grattugia grossa insieme alla scorza.
Passaggio 4
Mescoliamo tutti gli ingredienti. Aggiungere la farina (2 cucchiai) e il lievito (1 cucchiaio) o il bicarbonato (1/3 di cucchiaino).
Passaggio 5
Preparare una tortiera: ungere la tortiera con olio vegetale, non si può ungere quella in silicone o usare burro fuso o margarina. Versare l'impasto in una tortiera.
Passaggio 6
Mettiamo la torta in un forno preriscaldato (non più di 200 gradi). Tempo di cottura: 15-25 minuti.
Passaggio 7
Mettere la torta finita su un piatto e cospargere di zucchero a velo.
