Fare la torta Napoleone solo a prima vista sembra essere un compito difficile. Se la pensi così, puoi rimanere senza un delizioso dessert. È bene che la pasta sfoglia già pronta venga venduta nei negozi, e questo facilita notevolmente la preparazione della torta.
È necessario
- - pasta sfoglia già pronta - 3 confezioni;
- - latte condensato - 500 g;
- - burro - 300 g.
Istruzioni
Passo 1
Puoi acquistare qualsiasi impasto pronto per fare "Napoleone", lievito o ordinario. La cosa più importante è che sia friabile. È in vendita una pasta sfoglia speciale per una tale torta.
Passo 2
L'impasto congelato deve essere tolto in anticipo dal frigorifero e lasciato scongelare per circa un'ora a temperatura ambiente. Successivamente, apri la confezione in modo da ottenere un foglio su cui giacciono i piatti di pasta divisi. Il prodotto modellato dovrebbe aumentare di circa 2-3 volte di volume.
Passaggio 3
Se necessario, l'impasto può essere steso per aumentare la larghezza della torta. Puoi stendere l'impasto sulla confezione, ricordandoti di ungere leggermente il mattarello con olio vegetale. E quando rotoli, devi iniziare dal centro verso il bordo con movimenti delicati. Altrimenti, i bordi del piatto di pasta saranno irregolari, soprattutto se vuoi fare una torta quadrata.
Passaggio 4
Accendete il forno e scaldatelo a 200°C. Ungere leggermente una teglia con olio vegetale in modo che le torte non assorbano il grasso in eccesso.
Passaggio 5
Senza togliere l'impasto dalla confezione, trasferirlo su una teglia. Mettiamo a cuocere in forno ad una temperatura di 200°C per 15 - 20 minuti. Man mano che l'impasto aumenta di volume, alzare la temperatura per ottenere un leggero rossore. Quando durante la cottura si formano delle bolle sulla superficie dell'impasto, devono essere accuratamente forate in più punti con un coltello, o meglio con un fiammifero o uno stuzzicadenti.
Passaggio 6
Preparazione della crema. Si può preparare senza mixer. La cosa principale è che gli ingredienti per la crema dovrebbero essere a temperatura ambiente.
Passaggio 7
Schiacciare il burro e aggiungere il latte condensato. All'inizio, puoi semplicemente schiacciare o impastare con una forchetta. Dopo che la consistenza sarà cremosa, potrete montare il composto con una normale frusta. Fino a quando un composto omogeneo, ovviamente, è impossibile da battere a mano, ma fino alla semola è possibile. E se non avete voglia e forza per battere, assaggiate la panna.
Passaggio 8
Ungere leggermente le torte al forno preparate con la crema. La crema per ogni torta ha bisogno di 2-3 cucchiai. Ungere anche i lati della torta e decorare con la polvere. Mettere il Napoleon in frigorifero per 1 ora. La torta dovrebbe essere abbastanza grande se in ogni confezione ci fossero due piatti di pasta, cioè 6 torte.
