Cupcakes Con Fragole

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Cupcakes Con Fragole
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Video: Cupcakes Con Fragole

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Video: Muffin alle fragole - Soffici e deliziosi 2024, Marzo
Anonim

I cupcakes sono piccole torte porzionate che vengono cotte in stampini di carta per cupcake. Sono sempre decorati con una deliziosa crema. I cupcake con le fragole sembrano molto belli, oltre alle bacche, sono decorati con pistacchi.

Cupcakes con fragole
Cupcakes con fragole

È necessario

  • Per dodici porzioni:
  • - 280 g di formaggio spalmabile;
  • - 225 gr di burro;
  • - 200 g di farina di frumento;
  • - 175 ml di latte;
  • - 100 g di fragole;
  • - 85 g di zucchero;
  • - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo;
  • - 1 uovo;
  • - 2 cucchiaini di lievito per dolci.

Istruzioni

Passo 1

Setacciare la farina di frumento con lo zucchero e il lievito.

Passo 2

Mescolare il latte con 125 g di burro fuso, sbattere un uovo, amalgamare bene il composto. Versare il composto nella farina, mescolare velocemente e accuratamente - si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo senza grumi.

Passaggio 3

Versare l'impasto finito negli stampini (si noti che aumenterà leggermente durante la cottura), infornare per 20 minuti in un forno riscaldato a 190 gradi. Raffreddare completamente i muffin finiti.

Passaggio 4

Prepara una deliziosa crema. Il Philadelphia è l'ideale per lui, ma puoi anche prendere il mascarpone, solo con esso la crema risulterà più densa. Montare la crema di formaggio con il restante burro (100 g) e lo zucchero a velo.

Passaggio 5

Trasferite la crema in una siringa o in una sac a poche con beccuccio carino e adagiatela sui muffin finiti. Guarnire con le fragole, cospargere con i pistacchi tritati.

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