Dolci delicati, che si sciolgono in bocca con un leggero sapore di limone piaceranno sicuramente a grandi e piccini.
È necessario
- - 4 uova;
- - 210 g di zucchero;
- - 85 ml di panna acida;
- - 45 g di caffè;
- - 10 g di cannella;
- - 165 gr di farina;
- - 110 g di amido;
- - 10 g di soda;
- - 230 g di burro;
- - marmellata;
- - 165 ml di latte condensato;
- - 20 g di cacao;
- - 50 g di scorza di limone.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere bene lo zucchero e le uova con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa. Aggiungere la soda, la cannella, l'amido alla farina, mescolare, setacciare e versare con cura nella miscela di uova e zucchero.
Passo 2
Quindi aggiungere la panna acida lì e precedentemente sciolta in 2 cucchiai. caffè dell'acqua calda. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Metti la carta da forno speciale su una teglia, versaci sopra l'impasto finito e cuoci in forno per 20 minuti a una temperatura non superiore a 200 gradi.
Passaggio 4
Quindi estrarre e tagliare a metà la torta risultante.
Passaggio 5
Sciogliere il burro a bagnomaria, quindi sbattere bene con un mixer, rabboccare, senza smettere di montare, il latte condensato.
Passaggio 6
Dopo pochi minuti, dovresti ottenere una crema soffice, nella quale devi aggiungere anche la scorza di limone. Dividete la crema in due parti. Aggiungere il cacao a uno di essi e sbatterlo di nuovo, lasciare l'altro per la decorazione.
Passaggio 7
Applicare la crema in uno strato uniforme su una torta, mettere la seconda torta sopra e ungere anche con la crema. Quindi tagliare le torte incollate in piccole torte, che devono essere decorate con la crema rimasta e la marmellata sopra.
