Questo dolce stupirà chi ama il cioccolato. Le torte hanno il sapore dei brownies, ma in esse parte del burro può sostituire con successo la panna acida, quindi l'impasto risulta più tenero e si scioglie in bocca.
È necessario
- Per il test:
- 3 uova;
- 125 g di farina di frumento;
- 180 g di zucchero semolato;
- 100 g di cioccolato fondente;
- 150 g di panna acida densa;
- 150 gr di burro;
- 1/4 di cucchiaino bibita.
- Per preparare la crema:
- 100 g di panna acida;
- 100 g di cioccolato fondente;
- 50 gr di zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno, impostando la temperatura a 170 gradi. Sbattete bene le uova con lo zucchero, per ottenere i migliori risultati potete usare un frullatore. Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde.
Passo 2
Versare le uova sbattute nella miscela di burro e cioccolato a filo, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi. Aggiungi la panna acida e la soda qui. Mescolare bene il composto.
Passaggio 3
Aggiungere la farina al composto risultante e impastare l'impasto, che non deve essere troppo denso. Foderare la teglia con carta da forno e versare l'impasto nella teglia. Cuocere la torta per 35-40 minuti.
Passaggio 4
Mentre la torta cuoce, è necessario preparare la glassa. Per fare questo, sciogliere il cioccolato e mescolarlo accuratamente con panna acida e zucchero a velo.
Passaggio 5
Quando la torta finita si è raffreddata, tagliarla a tortine e ungerla con la glassa.
