A colazione si possono preparare deliziose frittelle al cioccolato con salsa all'arancia. Servite questi pancake caldi, quindi non cuoceteli con un margine. Offriamo due varianti di salsa all'arancia tra cui scegliere.
È necessario
- Per i pancake:
- - 500 ml di latte caldo;
- - 3 uova;
- - 10 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 3 cucchiai. cucchiai di amido;
- - 2, 5 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - un sacchetto di vanillina;
- - olio vegetale.
- Per la salsa all'arancia:
- - 2 arance;
- - 1/4 tazza di zucchero;
- - 50 gr di burro.
- Per la salsa al cioccolato e arancia:
- - 200 ml di panna 20% di grassi;
- - 100 g di cioccolato;
- - 1 arancia.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima l'impasto dei pancake. Mescolare la vaniglia, le uova, lo zucchero, il cacao. Aggiungere un po 'di olio vegetale, versare il latte, setacciare la farina con l'amido. Non è necessario seguire completamente la ricetta: l'impasto per pancake viene solitamente preparato a occhio, ecco la quantità approssimativa di ingredienti che saranno necessari.
Passo 2
Sbattere l'impasto con una frusta e lasciarlo riposare per 20 minuti.
Passaggio 3
Ungere una padella con olio vegetale, friggere le frittelle. Mescolare di tanto in tanto l'impasto del pancake durante il tempo di frittura.
Passaggio 4
Prepara la salsa all'arancia. Spremere il succo di un'arancia, sbucciare la seconda, tagliarla a pezzi. Sciogliere il burro con lo zucchero a fuoco basso. Aggiungere le fette di arancia, versare il succo. Puoi aggiungere la scorza d'arancia. Far bollire la salsa per 10 minuti, quindi raffreddarla leggermente.
Passaggio 5
Se la ricetta di questa salsa non ti soddisfa, prepara la salsa al cioccolato e arancia per i pancake. Sciogliere il cioccolato nella panna, spremere il succo di un'arancia, cuocere per 5 minuti.
Passaggio 6
Al momento di servire, versare la salsa calda sui pancake al cioccolato caldo.
