La carne cotta in un sacchetto manterrà tutte le vitamine. Risulterà succoso e aromatico grazie alla salsa all'arancia. Perfetto per la cena.
È necessario
- - 1 kg di carne;
- - 1 arancia;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 cipolla;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - olio vegetale;
- - Pepe nero;
- - Peperoncino;
- - aneto;
- - prezzemolo;
- - basilico;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la carne, scolare l'acqua, strofinare la carne con sale e pepe. Tagliare la cipolla in quattro parti, friggere in olio vegetale fino a doratura.
Passo 2
Preparare la salsa. Tritare finemente l'aneto, il prezzemolo, il basilico. Eliminate la scorza dell'arancia, quindi spremete il succo. Tritare l'aglio.
Passaggio 3
Unire le erbe aromatiche, il succo d'arancia, la scorza, il pepe, l'aglio. Condire la miscela risultante con olio vegetale.
Passaggio 4
Prendi un pezzo di carne e fai diversi tagli. Riempire le incisioni con la salsa preparata. Mettere la carne e le cipolle saltate in una sacca da forno.
Passaggio 5
Cuocere in forno per 60 minuti a 150 gradi. Trascorso il tempo, togliere la carne dal sacchetto, ungere con panna acida e infornare per 20 minuti.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare la carne preparata, tagliare magnificamente e servire con un'insalata di verdure.
