Il salmone appartiene al tipo di salmone, particolarmente ricco di proteine. Se mangi regolarmente carne di salmone, puoi migliorare significativamente le condizioni dei sistemi cardiovascolare e nervoso del corpo.
È necessario
- - 2 litri di acqua
- - 500 gr di salmone
- - 4 patate
- - 150 gr di miglio
- - 1 cipolla
- - 50 grammi di olio di semi di girasole
- - sale
- - Pepe nero
- - aneto
- - prezzemolo secco
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua fredda in una casseruola, buttare lì il salmone e, portando a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante. Successivamente, cuocere per circa mezz'ora a fuoco basso.
Passo 2
Tiriamo fuori il salmone dal brodo, aspettiamo che si raffreddi e rimuoviamo le ossa.
Passaggio 3
Filtrare il brodo con un colino fine. Ci assicuriamo che non ci siano più ossa.
Passaggio 4
Tritare la cipolla e friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura.
Passaggio 5
Puliamo le patate, le tagliamo a cubetti grandi e le immergiamo in brodo bollente per 7 minuti.
Passaggio 6
Laviamo il miglio e lo aggiungiamo alle patate. Buttate il prezzemolo nel brodo e continuate la cottura per 5 minuti.
Passaggio 7
Buttare la cipolla tritata nel brodo, salare e pepare la zuppa.
Passaggio 8
Metti il pesce bollito nel brodo finito, chiudi la padella con un coperchio e lascia fermentare.
Passaggio 9
Servire il piatto cosparso di aneto.
