Le hostess pensano in anticipo al menu di Capodanno, cercando di sorprendere con i loro talenti culinari. Piatti caldi complessi e torte sono senza dubbio la base della festa, ma la tavola festiva non è completa senza spuntini leggeri. Diversi tipi di snack interessanti e gustosi aggiungeranno varietà e decoreranno la festa di Capodanno.
Panini di pesce rosso
Questi panini sono un classico della festa russa e un'opzione vincente per qualsiasi celebrazione. Per prepararli avrai bisogno di:
- pagnotta (la baguette andrà bene);
- pesce rosso (salmone, trota, salmone);
- formaggio a pasta molle.
La pagnotta va tagliata a fette medie, spalmata di formaggio e adagiata sopra i pezzi di pesce rosso. Se lo si desidera, è possibile decorare con erbe o caviale rosso.
Panini al patè di fegato di merluzzo
Avrai bisogno:
- pagnotta (la baguette andrà bene);
- fegato di merluzzo in scatola - 1 lattina;
- 2 uova di gallina sode;
- piccola cipolla blu (scalogno) - 1 pezzo;
- 2 cetrioli sottaceto;
- Maionese.
Macinare il fegato di merluzzo, le uova sode, i cetrioli e le cipolle in un frullatore fino a che liscio, aggiungere un cucchiaio di maionese. Spalmate le fette di pane con il patè ottenuto e servite; sopra potete decorare con cipollotti tritati o aneto.
Involtini di crema di formaggio
Avrai bisogno:
- formaggio fuso a fette;
- prosciutto o carbonato;
- Carote coreane.
Tagliare il carbonato (prosciutto) a fettine. Mettere il carbonato su una sfoglia di formaggio, aggiungere un po' di carote coreane e arrotolare delicatamente.
Non dimenticare i classici snack: affettati di carne, formaggi e verdure, tartine e tartellette di insalata.
